與許多熱帶、亞熱帶水果相比，火龍果具有十分明顯的種植優(yōu)勢，市場前景好，已越來越引起人們的重視，其種植面積正在迅速擴(kuò)大。

1.新世紀(jì)綠色水果的典型代表

人類食用仙人掌的歷史十分悠久，可以追溯到人類社會(huì)的初期。在許多人的心目中，仙人掌是一種生命力頑強(qiáng)的、健康向上的植物，因而是使火龍果以綠色水果的良好形象深入人心，從而帶動(dòng)市場消費(fèi)。
實(shí)際上，火龍果的確是一種無污染的的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，從而很容易外銷。

2.獨(dú)特的外形決定了佳品地位

火龍果具有十分獨(dú)特的外形，為近圓球形，果皮紅艷誘人，果皮上還有向往張開的柔軟紅色鱗片。這種外形使人很容易將它以高品質(zhì)的名優(yōu)水果聯(lián)系起來?；瘕埞粌H果肉品質(zhì)好，屬水果中的佳品，而且用途比多數(shù)水果廣泛。臺(tái)灣省有關(guān)機(jī)構(gòu)曾做過一次市場調(diào)查，約90%的消費(fèi)者認(rèn)為火龍果“非常好吃”，約10%的消費(fèi)者認(rèn)為火龍果“味道不錯(cuò)”。

3.南果北運(yùn)的理想水果

火龍果的外皮具有一層蠟質(zhì)，與熱帶水果荔枝、龍眼、芒果等相比，其耐儲(chǔ)運(yùn)的優(yōu)勢十分明顯，它不會(huì)在35天就變質(zhì)。有人曾做過實(shí)驗(yàn)，火龍果在常溫狀態(tài)下保存約一個(gè)月，風(fēng)味不發(fā)生變化；如果采用冷藏法保存，保質(zhì)期長達(dá)兩個(gè)月。這一特點(diǎn)決定了火龍果可以從南到北長距離運(yùn)輸，不必?fù)?dān)心途中會(huì)變質(zhì)，因而是南果北運(yùn)的理想品種。又因?yàn)榛瘕埞麡O耐儲(chǔ)存，果農(nóng)均可待價(jià)而沾，不必像荔枝、芒果等水果那樣卻不得不盡快出售。