古樹茶什么味?其中它的滋味和口感是其中一方面的原因，更重要的是它所存在的價值，它見證了普洱茶的發(fā)展史。普洱古樹茶是以時間的姿態(tài)站在我們面前的，一棵生長了幾百年的古茶樹愕然立在我們面前的時候，我們會不自覺的肅然起敬、謙卑起來。在時間的長河面前，我們脆弱如一根蘆葦，會輕易被時光折斷，而古茶樹屹立于時光之中幾百年的時間，日復(fù)一日，時間飽含匠心雕琢、沉淀它的滋味。

20世紀(jì)40年代，中外植物專家在金平縣的分水嶺、屏邊縣的大圍山、紅河縣的阿姆山、元陽縣的觀音山等自然保護(hù)區(qū)腹地和邊緣一帶發(fā)現(xiàn)了許多野生種古茶樹資源。