既然要知道蜂蜜是否能長(zhǎng)期保存，大家肯定得弄明白蜂蜜濃度的關(guān)系。蜂蜜濃度高，且滲透壓較大。一般情況下蜂蜜是不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的，所以市面上尤其是蜂蜜都沒有添加劑。可以從外觀上判斷還能不能食用，存放時(shí)間主要依據(jù)大家的保管條件。如果是純天然的蜂蜜是沒有保質(zhì)期限制的，因?yàn)槠錄]有添加防腐劑和其他原料。如果是二次加工的蜂蜜，會(huì)在蜂蜜罐上明確注明保質(zhì)期，這也是為了起到規(guī)范作用。一般二次加工后的蜂蜜，質(zhì)保期約在12-24個(gè)月不等，具體得根據(jù)說明而定。養(yǎng)蜂農(nóng)戶自己釀造的蜂蜜，因?yàn)榻佑|到空氣的時(shí)間會(huì)多一些，建議大家在半年內(nèi)食用是佳的。