黑魚(yú)生性兇猛，繁殖力強(qiáng)，胃口奇大，常能吃掉某個(gè)湖泊或池塘里的其他所有魚(yú)類，其在中國(guó)是一種常見(jiàn)的食用魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)豐富。那么你知道黑魚(yú)是是什么_黑魚(yú)好不好養(yǎng)殖_黑魚(yú)的一些知識(shí)資料

一、為什么說(shuō)黑魚(yú)是世界上最臟的魚(yú)

對(duì)于世界上最臟的魚(yú)有兩種說(shuō)法，一種是鯰魚(yú)，一種是黑魚(yú)，但是多數(shù)說(shuō)法是鯰魚(yú)。

為何說(shuō)其最臟的魚(yú)，離不開(kāi)其生存環(huán)境影響，而黑魚(yú)一般像泥鰍一樣可以在泥沙中蟄伏。

營(yíng)底棲性魚(yú)類，通常棲息于水草叢生、底泥細(xì)軟的靜水或微流水中。黑魚(yú)棲息環(huán)境，遍布于湖泊、江河、水庫(kù)、池塘等水域內(nèi)。時(shí)常潛于水底層，以擺動(dòng)其胸鰭來(lái)維持身體平衡。

對(duì)水體中環(huán)境因子的變化適應(yīng)性強(qiáng)，尤其對(duì)缺氧、水溫和不良水質(zhì)有很強(qiáng)的適應(yīng)能力。當(dāng)水體缺氧時(shí)，它可以將頭露出水面。后部側(cè)扁。頭長(zhǎng)，前部略平扁，后部稍隆起。借助在鰓腔內(nèi)由第一鰓弓背面的上鰓骨和舌頜骨伸展出的骨片組成的鰓上器，直接呼吸空氣中的氧氣。因此即使在少水和無(wú)水的潮濕地帶，也能生存相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間。烏魚(yú)的生存水溫為0——41℃，最適水溫為16——30℃。當(dāng)春季水溫達(dá)到8℃以上時(shí)，常在水體中上層活動(dòng);夏令季節(jié)活動(dòng)于水體的上層;秋季水溫下降到6℃以下時(shí)，游動(dòng)緩慢，常潛伏于水深處;冬季水溫接近0℃時(shí)，則蟄居在水底泥中停食不動(dòng)。具有很強(qiáng)的跳躍能力。當(dāng)天氣悶熱、下雨漲水時(shí)，黑魚(yú)往往會(huì)躍出水面，沿塘堤岸逃逸;在有流水沖擊時(shí)也會(huì)激起魚(yú)躍而逃跑。若其生活的池塘餌料不足時(shí)，亦會(huì)向他池轉(zhuǎn)移，轉(zhuǎn)移時(shí)其身體似蛇形，緩緩向前移動(dòng)。當(dāng)溫度范圍為10℃到15℃時(shí)，能離開(kāi)水面達(dá)3到4天。

二、黑魚(yú)是發(fā)物嗎

黑魚(yú)是屬于發(fā)物的，黑魚(yú)具有一定的刺激性，所以人吃了很可能會(huì)有身上起紅疹或者是過(guò)敏等癥狀，但是這也只是少數(shù)現(xiàn)象，到部分人吃了是不會(huì)有反應(yīng)的，所以可以放心的食用，黑魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素，所以平時(shí)可以用黑魚(yú)來(lái)煲湯喝，這樣能很好的我將黑魚(yú)中的微量元素充分地釋放出來(lái)，另外在燒黑魚(yú)的時(shí)候可以加入一些黑木耳，能起到益氣補(bǔ)血的作用。

三、黑魚(yú)怎么清洗

1、用粗鹽半湯匙到一湯匙均勻撒在魚(yú)身上下，用力擦洗，再撒生粉適量，把魚(yú)身上黏液粘掉，擦去，然后用水沖洗干凈。

2、用面粉在魚(yú)身上擦洗，把魚(yú)身上黏液擦去，然后用清水洗去。

3、手上淋點(diǎn)色拉油，在魚(yú)身上均勻的擦一遍，注意內(nèi)外都有擦到，特別是頭上的魚(yú)鰓部分，再洗就很容易了。