內(nèi)容提要:銀鱈魚又稱比較大的青、大口魚、大頭魚等，鮮味甘醇、營養(yǎng)成分豐富多彩，肉中蛋白比三文魚、鯧魚、鰣魚、目魚都高，其肝部含油率高，除開含有一般魚油全部的DHA、DPA外，還帶有身體所必不可少的維他命A、D、E和別的復(fù)合維生素，下邊人們就一起來看一看鱈魚產(chǎn)地在哪兒吧！
鱈魚產(chǎn)地
銀鱈魚又稱比較大的青、大口魚、大頭魚等，鮮味甘醇、營養(yǎng)成分豐富多彩，肉中蛋白比三文魚、鯧魚、鰣魚、目魚都高，其肝部含油率高，除開含有一般魚油全部的DHA、DPA外，還帶有身體所必不可少的維他命A、D、E和別的復(fù)合維生素，下邊人們就一起來看一看鱈魚產(chǎn)地在哪兒吧！
鱈魚產(chǎn)地
鱈魚產(chǎn)地在哪兒？
銀鱈魚為冷水性底棲淡水魚，以無脊椎動物及中小型淡水魚為食，遍布于北中國太平洋和北大西洋。北大西洋兩邊的一般棲于近最底層，由近岸送到海http://www.mg7199.com/底區(qū)，原產(chǎn)地于從北歐風(fēng)至澳大利亞及英國東部地區(qū)的北大西洋嚴(yán)寒海域。全世界銀鱈魚關(guān)鍵生產(chǎn)國是澳大利亞、冰島、丹麥及烏克蘭，日本國原產(chǎn)地關(guān)鍵在日本北海道。在我國關(guān)鍵遍布于渤海灣、江海和南海北邊，江海北邊、山東省高角西南偏東和海洋島南邊及西南漁區(qū)有關(guān)鍵的魚場。

鱈魚產(chǎn)地
鱈魚的營養(yǎng)價值
1、降血糖功效：銀鱈魚胰腺帶有很多的甘精胰島素，能夠 從1Kg胰腺中獲取12000IU甘精胰島素，有不錯的降血脂功效，用以糖尿病治療。
2、提高免疫力：銀鱈魚能提升血細(xì)胞丙種球蛋白的濃度值，提高呼吸系統(tǒng)的消除、吞食防御力作用，進(jìn)而提高人體及呼吸道的抗病性工作能力。
3、抑菌消腫：銀鱈魚的營養(yǎng)元素能明顯增強鼻黏膜的抵抗能力，提高鼻炎患者身體素質(zhì)，所以能降低鼻竇炎等發(fā)炎的發(fā)病及緩解鼻炎癥狀。
4、調(diào)整血糖：銀鱈魚帶有的維他命A和維他命D能減少血夜中高密度脂蛋白濃度值，上升低密度脂蛋白的濃度值，因此能調(diào)整血糖。
5、維護(hù)毛細(xì)血管：銀鱈魚肉中帶有豐富多彩的鎂原素，對內(nèi)分泌系統(tǒng)有非常好的維護(hù)功效，有益于防止血壓高、心肌梗塞等心腦血管疾病。
鱈魚產(chǎn)地
銀鱈魚的吃法
1、糖醋鱈魚
【原材料】銀鱈魚一片，番茄沙司、糖、水各2大匙，白米醋1小勺，蔥2根，圓蔥絲半顆，酒釀、鹽各1小勺，五香粉、花椒粉、蛋黃液各少量，玉米面粉或太白粉各1大匙。
【作法】①銀鱈魚清洗切片用醃料抓勻預(yù)留，勻稱裹上紅著粉。②下鍋中炸至金，黃出鍋預(yù)留。③圓蔥切條、蔥斷開略拍一下(香味才會出去)起油鍋炒出香味調(diào)料。④然后下糖酷醬用紅著粉水水淀粉勾芡好后，下炸好的油炸小魚，讓油炸小魚勻稱沾粘附料汁，就可以出鍋。
2、豆酥銀鱈魚
【原材料】銀鱈魚1片，豆酥末1～2大匙，蔥末適當(dāng)，蒜泥適當(dāng)，辣郫縣豆瓣醬適當(dāng)，蔥段適當(dāng)，生抽適當(dāng)，生姜片適當(dāng)，蠔油少量，糖少量，酒釀適當(dāng)。
【作法】①銀鱈魚清洗(用醃料醃5分鐘)，添加調(diào)味品煮熟預(yù)留。②起油鍋，油燒開后，添加適量辣郫縣豆瓣醬炒出香味。③添加豆酥一起炒至酥香。④添加調(diào)味品拌炒勻稱，再添加蒜泥及蔥末就可以。⑤將蒸好的銀鱈魚盛盤，澆上清蒸魚出的料汁和炒出香味的豆酥就可以。
3、銀鱈魚草菇粥
【原材料】稠粥1碗，銀鱈魚200克，草菇50克，青豌豆適當(dāng)，酸菜魚火鍋240克，食鹽、雞精各1/2小勺，芝麻油1/4小勺，蔥、姜各適當(dāng)。
【作法】①銀鱈魚清洗梳理整潔，切正方形片狀。②草菇、青豌豆自來水燙透，撈起來，涼干水份預(yù)留。③鍋中倒進(jìn)調(diào)味品酸菜魚火鍋燒開，放入生姜沫、草菇略煮一下，添加稠粥燒開，再添加銀鱈魚片煮開。④最終添加食鹽、雞精、芝麻油并條，下青豌豆，撒蔥末，起鍋裝在碗里就可以。
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