芒果是夏天的新鮮水果，一般在5-7月完善。芒果為知名新鮮的熱帶水果之一，果子帶有糖、蛋白、膳食纖維，所帶有的維他命A的前體胡羅卜素成份非常高，是全部新鮮水果中罕見(jiàn)的。芒果還可做成水果汁、蘋(píng)果醬、水果罐頭、腌制、香辣酸菜及芒果嬰兒奶粉、果脯等。

芒果完善的時(shí)間因種類和地域而異，一般在5-7月完善。芒果樹(shù)當(dāng)然盛開(kāi)在每一年12月至第二年1-2月，有時(shí)候會(huì)早至11月或晚到第二年3月，開(kāi)http://www.mg7199.com/花期在新春佳節(jié)前后左右。芒果從盛開(kāi)稔實(shí)至果子青熟，成熟種需85-110天，中熟種100-120天，遲熟種120-150天。
在芒果果子生長(zhǎng)發(fā)育期內(nèi)有2次顯著的掉果高峰期：次在花謝半個(gè)月上下，關(guān)鍵是授精欠佳的小果子發(fā)黃掉下來(lái)，掉果量很大；第二次在花謝4-7周，除小部份是發(fā)育不全的畸型果或敗育果外，而大量是因營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水份不夠?qū)е碌艄；ㄖx2.5月之后非常少再產(chǎn)生生理學(xué)掉果，到80-85天只能風(fēng)害、裂果或病害才導(dǎo)致掉果。