“蛋糕”越做越大，不斷發(fā)展的四川農(nóng)家樂卻遭遇了“成長的煩惱”。最突出的就是，很多人開始覺得農(nóng)家樂千篇一律，吸引力大不如前。
“不少游客反映，到農(nóng)家樂只能吃吃農(nóng)家菜，打打麻將，沒有其他好玩的，因而住宿游客少之又少。這樣也失去了很多回頭客。”田濤道出了都江堰農(nóng)家樂發(fā)展中的困境。
四川省農(nóng)業(yè)廳產(chǎn)業(yè)處處長肖祥貴指出，四川雖是農(nóng)家樂的發(fā)源地，但大多數(shù)農(nóng)家樂項目開發(fā)深度不夠，以就餐、釣魚、采摘、棋牌為主，參與性不強，缺乏創(chuàng)意和特色，結(jié)構(gòu)雷同，同質(zhì)同構(gòu)現(xiàn)象嚴重，抗市場風險能力較弱。
“隨著社會的發(fā)展及人民生活水平的不斷提高，人們對農(nóng)家樂的需求從傳統(tǒng)的吃、住、行延伸到游、購、娛。”四川省社科院農(nóng)發(fā)所助理研究員虞洪分析指出，目前很多農(nóng)家樂對本地民俗文化、鄉(xiāng)村風情的文化內(nèi)涵認識不足，利用農(nóng)家生活開發(fā)參與性項目太少。“農(nóng)家樂總體而言，還停留在吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋的階段，不能很好地滿足消費需求的變化，亟待轉(zhuǎn)型升級。”
虞洪建議，要將更多符合消費發(fā)展新趨勢的元素融入農(nóng)家樂之中，以鄉(xiāng)村旅游發(fā)展為大背景，在吃、住、行的基礎(chǔ)上充分挖掘游、購、娛的潛力。
定星評級：規(guī)范管理，用體驗采茶、種菜等吸引游客，創(chuàng)新經(jīng)營
為建立和完善行業(yè)規(guī)范，提升發(fā)展水平，四川對農(nóng)家樂進行了定星評級。去年，四川省先后制定了六大標準，為了保障農(nóng)家樂的安全經(jīng)營，還要將其納入旅館類進行管理。
