牛油果是熱帶地區(qū)的一種珍稀水果，別稱油梨、鱷梨、酪梨、奶油果等，果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭，具有很高的栽培價(jià)值，下面我們就一起來看一看牛油果栽培技術(shù)吧！

牛油果栽培條件
牛油果喜光，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，不耐寒，僅個(gè)別品種可忍受短期0度低溫，在世界上40°S～40°N有栽培，適宜年均溫度20～25℃，抗寒力因品種不同而異（墨西哥系的耐寒性比較強(qiáng)，危地馬拉系和西印度系的耐寒性較弱），抗寒品種可耐-6℃低溫，抗寒力低的品種遇0℃低溫則干枯，需要年雨量在1000毫米以上，根淺，枝條脆弱，不能耐強(qiáng)風(fēng)，大風(fēng)影響可導(dǎo)致減產(chǎn)，對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)。

牛油果繁殖方法
牛油果多用種子繁殖，也可用嫁接繁殖，播種時(shí)要?jiǎng)內(nèi)シN皮在砂床催芽，選擇土層深厚、排水良好、避風(fēng)之地種植，株行距以5*(6～7)米較適宜，品種混栽可保證授粉。嫁接最好用容器育苗，苗徑粗0.8～1厘米便可嫁接，多用芽接或腹接法，苗50～60厘米可定植，栽植株行距5～6米，嫁接苗定植3～4年或?qū)嵣?～6年開花結(jié)果，成齡樹株產(chǎn)25～50千克，高產(chǎn)的100～150千克。

牛油果施肥技術(shù)

1、每年常規(guī)應(yīng)用氮肥4次以上，通常是撤施或是經(jīng)由灌溉系統(tǒng)施，成年樹幼果期施有機(jī)肥每株50公斤，復(fù)合肥50克，采收后再施一次，數(shù)量加倍。

2、當(dāng)葉片分析指明磷、鉀含量低時(shí)施用磷、鉀肥，在某些類型土壤上可以通過施用含鋅的肥料或葉面噴施鋅，春天新葉開展時(shí)噴施最有效，作物生長(zhǎng)在鈣質(zhì)土或氧含量低的土壤上最有效的方法是將螫合鐵溶液注入根區(qū)。
3、某些土壤和灌溉水中有氮時(shí)用氮量應(yīng)降低，樹上很少見到有新葉生長(zhǎng)并且葉色灰白或結(jié)果多時(shí)，則要增施氮肥。