青蘿卜

　　青蘿卜富含人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),淀粉酶含量很高,肉質(zhì)致密,色呈淡綠色,水多味甜、微辣,是著名的生食品種,人稱(chēng)“水果蘿卜”。除生食外,還可做湯,干腌、鹽漬和制做泡菜等。青蘿卜還具有藥用價(jià)值,有消積、祛痰、利尿、止瀉等效用,被人們所喜愛(ài)。