蘿卜是人們冬天餐桌上的常客,民間素有“小人參”之美譽(yù),并有“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保安康”的佳諺。蘿卜分為白蘿卜、青蘿卜、紅蘿卜三種,尤其是北京的“心里美”,肉質(zhì)爽脆,味甜多汁,亦蔬亦果,是蘿卜中的上佳品種。李時(shí)珍贊其“可生可熟,可菹可醬,可豉可醋,可飯,乃蔬中之最有益者”。編輯為大家推薦幾種蘿卜做法。