云南省咖啡行業(yè)協(xié)會會長、后谷咖啡董事長熊相人介紹，氣候?qū)r(nóng)作物的影響是客觀存在的，巴西、哥倫比亞、越南等咖啡大國，每年都有不同國家的咖啡受到不同程度的自然災(zāi)害的影響，比如泥石流、寒害、冰雹等。1999年，普洱曾遭受過比今年還嚴(yán)重的寒害，屈指算來大概間隔15年，這樣看來大概每間隔15年左右就會遭受一場不同程度的自然災(zāi)害。自然災(zāi)害不會阻擋云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐，云南咖啡行業(yè)協(xié)會和相關(guān)部門正在積極探索咖啡產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展的道路，擬建立一個云南省咖啡現(xiàn)貨交易平臺，集收儲、倉儲、拍賣為一體，以降低市場和自然災(zāi)害對咖啡產(chǎn)業(yè)帶來的風(fēng)險。

云南省咖啡行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、凌豐咖啡董事長楊志奇認(rèn)為，種植咖啡應(yīng)該重視林地的選擇和抗寒新品種咖啡的選育，從根本上解決咖啡耐寒問題。同時加強(qiáng)管理，培育壯樹，長勢良好的咖啡樹，即使受害后植株也能很快恢復(fù)正常，不會造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。還可以采用以下三項措施降低寒害損失：一是采用地膜覆蓋可以起到增加土溫的效果，在低溫霜凍來時，可避免或減輕地下部分受低溫霜凍的影響；二是冬前施鉀肥，有利于增加植株抵御低溫的能力；三是在寒潮來襲的時候在咖啡地四周燒稻草等，也能降低一些損失。