慈姑的種植時(shí)間是八月上旬。因?yàn)榇裙檬巧L(zhǎng)在水中，它需要潮濕的土壤，而八月份又是多雨的季節(jié)，十分適合它栽種。有些植物就是一直生長(zhǎng)在水中的，比如我們常見(jiàn)的蓮藕，而慈姑也是如此。
慈姑主要分布在蘇浙一帶。多數(shù)是由人工種植的，種植地勢(shì)比較低洼，有足夠的水源，所以都會(huì)栽種在水田里，產(chǎn)量會(huì)十分可觀，并且口感很好。
慈姑一般在12月上市，已經(jīng)是深冬了。
慈姑的形狀是球狀，而且個(gè)頭不大，都是小巧的。內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、維生素等等其他營(yíng)養(yǎng)元素。不僅有人工種植的，還有的慈姑。
慈姑在我們認(rèn)知里都是當(dāng)作蔬菜來(lái)食用的，其實(shí)它的價(jià)值不僅如此，還可以用來(lái)做藥。因?yàn)榇裙盟梢越夂芏?，所以在日常生活中，我們需要適量的食用慈姑，從而提高我們身體的免疫力，加快新陳代謝，促進(jìn)身體的健康。
