根據(jù)統(tǒng)計(jì)局的相關(guān)數(shù)據(jù),2015年全國餐飲收入實(shí)現(xiàn)32310億元,同比增長11.7%,2016年仍有望實(shí)現(xiàn)11%以上的增幅。
巨大的市場潛力,讓脈動(dòng)不滿足于僅在傳統(tǒng)渠道,開始制造更多的消費(fèi)場景——餐飲消費(fèi)。打入餐飲市場,脈動(dòng)將要面對(duì)的,是已經(jīng)深植餐飲市場的可口可樂、果粒橙、加多寶等傳統(tǒng)飲料。
近日,達(dá)能集團(tuán)旗下品牌脈動(dòng)推出了兩款罐裝新品,并鎖定競爭激烈的餐飲市場,將首發(fā)地區(qū)選定在餐飲文化濃厚的成都、重慶兩地,這引起了業(yè)界的關(guān)注。
330ml喜汽和400ml吃貨裝兩款餐飲裝新品同步上市
和它以往產(chǎn)品不同的是,“喜汽”是含氣型的低糖維生素飲料,味道是微酸的水蜜桃口味,包裝也變成了易拉罐。而 400 ml 吃貨裝則像是以前標(biāo)準(zhǔn)裝( 600 ml)的迷你版,口味是適合夏日的青檸味。首發(fā)地選在“火鍋城市”成都和重慶,但沒透露定價(jià)是多少。
市場可觀,競爭更可畏
脈動(dòng)為何選擇餐飲渠道?根據(jù)統(tǒng)計(jì)局的相關(guān)數(shù)據(jù),2015年全國餐飲收入實(shí)現(xiàn)32310億元,同比增長11.7%,2016年仍有望實(shí)現(xiàn)11%以上的增幅。飲料作為餐飲市場的必需品,可謂是誘惑十足。然而,市場前景可觀,市場競爭也可畏!目前,飲料的餐飲渠道已經(jīng)有很成熟,如何一款新產(chǎn)品的介入,都講面臨極大的挑戰(zhàn)。
試想想:夏季進(jìn)餐館,最受歡迎的飲料是什么?首先是碳酸飲料,可口可樂、百事可樂或者雪碧,可謂是餐飲界的“人氣之王”;其次果蔬飲料,常見的有果粒橙、匯源果汁、農(nóng)夫山泉的果蔬飲料等;還有一個(gè)重要角色,那就是涼茶,說的更直白一點(diǎn)就是加多寶、王老吉……至于維生素飲料脈動(dòng),在餐飲類行業(yè),還是一個(gè)地地道道的新手。
不做“大眾情人”,直擊年輕人群
其實(shí),這次進(jìn)軍餐飲市場,脈動(dòng)從市場定位方面,對(duì)現(xiàn)有的市場競爭做了一定的規(guī)避?
據(jù)悉,與可口可樂、果粒橙、加多寶等“大眾情人”的消費(fèi)者定位不同。脈動(dòng)餐飲裝集中在90后、00后年輕人群,脈動(dòng)的2款新品更聚焦愛玩、愛鬧、愛聚會(huì)這一細(xì)分年輕消費(fèi)群體。這是脈動(dòng)餐飲裝的一個(gè)重要市場“切入點(diǎn)”。
特別要說一下的是脈動(dòng)“喜汽”,這款新品讓脈動(dòng)獻(xiàn)出了多個(gè)“第一次”——第一次采用易拉罐包裝、第一次推出含氣飲料、第一次搭配飲料情侶裝……可以想象,這款新品經(jīng)過引導(dǎo)培育后將會(huì)引起消費(fèi)者極大的消費(fèi)興趣——罐裝脈動(dòng)!
其實(shí),早在去年,脈動(dòng)也曾在成都推出過一款 400 ml 的餐飲裝脈動(dòng),并與不少餐廳合作,展開了一些促銷活動(dòng)。然而,這款產(chǎn)品最后并沒有走出成都。對(duì)于此次的新品,除了成都、重慶2地,脈動(dòng)目前尚未發(fā)布要在其它地方鋪貨的相關(guān)消息。
結(jié)語
脈動(dòng)是否能夠更進(jìn)一步?
自2003年進(jìn)入中國市場,脈動(dòng)已經(jīng)占據(jù)維生素飲料市場霸主地位,成為飲料行業(yè)一支大單品。但是作為餐飲飲料新手,脈動(dòng)是否能夠更進(jìn)一步?筆者認(rèn)為,如果脈動(dòng)還像去年一樣“蜻蜓點(diǎn)水”,不做進(jìn)一步布局,短時(shí)間內(nèi)很難真正打開新的市場。
其實(shí),在消費(fèi)者看來,脈動(dòng)作為一種維生素飲料,應(yīng)該是運(yùn)動(dòng)或者戶外活動(dòng)后才會(huì)買來喝,聚會(huì)吃飯時(shí)選擇它,似乎會(huì)有點(diǎn)不搭調(diào)。更可況,打入餐飲市場,脈動(dòng)將要面對(duì)的,還有已經(jīng)深植餐飲市場的可口可樂、果粒橙、加多寶等傳統(tǒng)飲料。
對(duì)于成都和重慶的餐飲,更多的是指火鍋、冒菜等麻辣市場。但是,根據(jù)現(xiàn)有的消費(fèi)習(xí)慣,人們?cè)诔曰疱仌r(shí),除了愛喝加多寶、王老吉這類降火的飲料外,還有成熟的地方品牌(如唯怡豆奶)以及其它特色型解辣冷飲。從這一點(diǎn)來說,脈動(dòng)新品會(huì)面臨著非常大的市場競爭。