柑橘為柑橘屬、蕓香科、柑橘亞科果樹，柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。柑橘可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡(luò)均可入藥。

寶秀鎮(zhèn)栽培柑橘已有30多年的歷史，近年來隨著柑橘價格的走俏，栽培面積大幅增加，截至目前全鎮(zhèn)共栽培680畝，掛果面積600畝，柑橘個大、色黃、味甜、皮薄、肉嫩、汁多深受消費(fèi)者喜愛，目前大壩水庫旁柑橘園內(nèi)呈現(xiàn)了一派喜人的豐收景象，收購商奔走于各果園，收購價格每公斤在3-4元 。

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