東串豬養(yǎng)殖歷史悠久，早在1851年，就在皋縣當地農戶廣泛飼養(yǎng)，東串豬全身被毛為黑色，公豬8月齡體重為80千克左右，母豬8月齡體重為75千克，主要適合在我國東南沿海地區(qū)推廣養(yǎng)殖。東串豬腿部長度適中，肌肉豐滿，肉質鮮美，具有比較好的肉用價值。東串豬有兩種頭形，一種長而直，紋少而淺，被稱為馬臉形，另一種頭部稍短，面部微微向下凹，皺紋多，而且深，體形略微粗大，形象的被老百姓稱為獅頭形。作為我國地方豬品種的一員，在長期的發(fā)展過程中，東串豬除了擁有兩種不同的頭形外，也形成了自己獨特的品種特點。在農村，推進東串豬的養(yǎng)殖，飼養(yǎng)戶需要懂得它的繁殖知識，科學配種和管理，提高養(yǎng)殖的經濟效益。
繁殖方面，飼養(yǎng)戶如何抓好配種環(huán)節(jié)？養(yǎng)殖老師說，配種過程中一定要做到適時配種與重復配種。公母豬交配時間是否適當，是決定能否受胎與產仔數多少的關鍵。為達到適時配種的目的，在生產實踐中要認真觀察母豬發(fā)情開始時間。實際生產中的適時配種時間，一般在母豬出現靜立反應后12－24小時內進行配種。在當前養(yǎng)豬的條件下，一般都采用重復配種，這樣會使母豬在同一發(fā)情期內先排的卵子和后排的卵子都有受精的機會，首先在母豬接受公豬爬跨后8―12小時配1次，間隔12小時再配1次。配種應在吃料前1小時或吃料后1小時進行，如果讓公豬過飽或過分饑餓時進行配種，會影響公豬的身體健康。配種要有專門的場地，地面平坦而又不滑，以利配種順利進行。每次配種完畢后，讓公豬自由活動10分鐘，然后喂料。在飼料內，夏天可加1個鴨蛋，其余季節(jié)喂雞蛋。后備豬要喂給全價日糧，后備豬生后5月齡體重控制在70―80千克，6月齡控制在90―100千克，7月齡控制在110―120千克，8月齡應控制在130―140千克。種豬飼料品質要保證優(yōu)良，青飼料必須新鮮，所以養(yǎng)殖戶應種植高產青飼料牧草來喂養(yǎng)，可選用娥菜草、 牧素草等進行種植。在種豬的喂養(yǎng)中，嚴禁飼喂霉爛變質、冰凍和帶有毒性的飼料，否則會引起死胎和流產。妊娠期要避免突然更換飼料，更換妊娠母豬的飼料應采取漸進的方式，一般要經5―7天的時間。
在飼料的調配上，飼養(yǎng)戶可調整日糧結構，比如盛夏時期，日糧中的能量飼料應相對減少，就應增加青綠飼料。平時能量飼料為50%～70%，夏季為40%50%；青綠飼料由0.5～1千克增加到1～1.5千克。所喂飼料均應新鮮衛(wèi)生無霉變。可實行夜間喂豬；實行夜間喂豬，可減少白天活動，增加豬的的睡眠時間。另外，晚上外界干擾少，天氣比較涼爽，豬吃食后，一天能睡眠18小時以上，有利于豬的生長。飼喂時間可在晚上7點、11點、凌晨4點進行，每晚飼喂3次，白天可在上午10點和下午2點各喂1次0.5%的食鹽水和青綠多汁飼料，只要飼喂合理，滿足需要，50千克左右的豬，日增重同樣可達0.5%～0.75%千克。
東傳豬種的防疫也是不能忽視的，1、種公豬：每年6月份、12月份各注射五號病、豬痘、鏈球菌、豬丹毒、豬肺疫疫苗1次。豬瘟疫苗注射量每次4頭份，其它疫苗每次注射1頭份。每年6月注射乙型腦炎疫苗1次，每次1頭份；2、種母豬：每次產仔前6周注射豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、鏈球菌疫苗，產前5周注射五號病疫苗。豬瘟疫苗注射量每次4頭份，其它疫苗每次注射1頭份。斷奶后注射乙型腦炎疫苗1次，每次1頭份；3、后備種豬：后備種公豬和后備種母豬留種后第1周注射豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、鏈球菌疫苗1次，第2周注射五號病疫苗1次。豬瘟疫苗每次注射2頭份，其它疫苗每次注射1頭份。配種前注射乙型腦炎疫苗及細小病毒疫苗各1 次，每次各1頭份。
