核桃青包加工一角

秋收時(shí)節(jié)，走進(jìn)鳳慶縣萬(wàn)寶核桃種植農(nóng)業(yè)合作社，只見(jiàn)工人們正忙著剝核桃、敲核桃，合作社負(fù)責(zé)人王洪軍一會(huì)兒驗(yàn)收剛從鄉(xiāng)鎮(zhèn)合作社運(yùn)來(lái)的核桃，一會(huì)兒又到烘烤車間查看核桃烘烤情況，一會(huì)兒又忙著回復(fù)來(lái)自上海、北京、鄭州等客戶的發(fā)貨情況?！皫?dòng)農(nóng)民發(fā)展，實(shí)現(xiàn)群眾增收，為更多農(nóng)民工創(chuàng)造就業(yè)和再就業(yè)崗位是我的夢(mèng)想！”他的話語(yǔ)質(zhì)樸而讓人感動(dòng)。

今年49歲的王洪軍，家住鳳山鎮(zhèn)鳳山社區(qū)，從事過(guò)養(yǎng)殖、種植、核桃加工銷售等工作，但在創(chuàng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中總是遇到這樣那樣的困難。從事核桃加工銷售10多年來(lái)，總算走出了創(chuàng)業(yè)困境，實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。他告訴筆者說(shuō)，自己過(guò)去主要從事養(yǎng)殖業(yè)，1996年起，他瞄準(zhǔn)全縣大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的時(shí)機(jī)，開(kāi)始從事核桃加工銷售，當(dāng)時(shí)沒(méi)有本錢，就把豬圈改造成烤房，賣掉豬做本錢。剛開(kāi)始時(shí)，由于缺少烘烤技術(shù)，加之設(shè)備不夠先進(jìn)，他使用柴及玉米稈等做燃料，但烘烤出來(lái)的核桃外殼很黑，仁不是黃就是黑白相間，完全賣不起價(jià)。王洪軍回憶說(shuō)。當(dāng)時(shí)自己投資7000多元，共購(gòu)買了4噸多的核桃，但辛苦一年卻只賺到20元錢。為了更好地掌握核桃烘烤及銷售技術(shù)，第二年他開(kāi)始研究烘烤技術(shù)，烤房改造，設(shè)備更新，并于2009年嘗試了核桃無(wú)煙智能化烘烤，結(jié)果功夫不負(fù)有心人，烘烤效果讓人滿意。經(jīng)過(guò)自己的努力，他終于掌握了核桃烘烤、加工、銷售為一體的經(jīng)營(yíng)模式。

為了保證核桃的品質(zhì)，王洪軍又于2011年成立了核桃專業(yè)合作社，將大寺、魯史、勐佑等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分核桃種植農(nóng)戶吸收為合作社社員，給社員提供種植管理技術(shù)的同時(shí)，還不斷加大烘烤培訓(xùn)力度。

今年4月，王洪軍又投資600多萬(wàn)元，擴(kuò)大工廠規(guī)模，增加智能化烘烤機(jī)器設(shè)備，拓展了核桃加工銷售市場(chǎng)，增加了就業(yè)崗位。實(shí)現(xiàn)每天就業(yè)人員達(dá)200多人，在現(xiàn)場(chǎng)敲核桃的70多歲老人楊桂良告訴筆者說(shuō)：“我雖然年紀(jì)大點(diǎn)，但敲核桃這樣的輕活完全沒(méi)問(wèn)題，每年還能賺到8000多元?！?

看著剛加工出來(lái)的核桃產(chǎn)品質(zhì)量比往幾年提高了好幾個(gè)等次，王洪軍臉上露出了燦爛的笑容，他說(shuō)：“去年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額7000多萬(wàn)元，今年預(yù)計(jì)能達(dá)到9000萬(wàn)元以上。”