2011年，在當(dāng)?shù)攸h委、政府扶持下，共和鎮(zhèn)天山村委會三江口村青年董顯華獨具慧眼，憑借20多年經(jīng)商經(jīng)驗積累，投資3000多萬元，在化佛山腳建立了牟定三福工貿(mào)有限公司，建成了年加工3000噸的葛根粉和葛根面條生產(chǎn)線各一條，以野生葛根為主要原料，從事系列產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售。

讓人想不到的是，質(zhì)量地道、包裝精美、價格適中的彝生源葛根養(yǎng)生面才進入市場，就“一搶而光”，山區(qū)不起眼的小小葛根一下子就在牟定“雄起”。

隨著市場的擴大，葛根系列產(chǎn)品一步步走向市場，發(fā)展前景較好。今年，公司又引進先進生產(chǎn)設(shè)備，新開發(fā)出了葛根粉、速溶葛根顆粒、葛根茶，葛根飲料、葛根含片、葛根口香糖、葛根營養(yǎng)早晚餐、葛根酒等葛根養(yǎng)生保健食品即將生產(chǎn)。目前，公司已在楚雄設(shè)立了銷售網(wǎng)點，今后還要在省內(nèi)外設(shè)立銷售點。

在鳳屯鎮(zhèn)牌坊村委會的米白村、共和鎮(zhèn)慶豐村委會的石埡口村和蟠貓鄉(xiāng)龍泉村委會的老王家村，許多農(nóng)戶都成片種植葛根。據(jù)介紹，葛根適宜粗放型管理，并且種植成本低，利用田間地頭、房前屋后空地就能產(chǎn)生效益，一般畝產(chǎn)在3000到5000公斤，每公斤價格3至3.5元。目前，全縣種植葛根的農(nóng)戶已有3000多戶，面積不低于6000畝。

在龍頭企業(yè)的帶動下，曾經(jīng)不起眼的葛根開始為農(nóng)民增收、企業(yè)增效、地方發(fā)展發(fā)力。