野生蜂蜜會不會結(jié)晶?野生蜂蜜極易結(jié)晶且濃度越高結(jié)晶越快。純天然蜂蜜因蜜種不同結(jié)晶體也不同，花椒、洋槐蜜結(jié)晶顆粒有點(diǎn)粗、硬，往往被人們認(rèn)為是加了白糖，荊條蜜結(jié)晶細(xì)膩，用手捻像油脂狀，但表面有薄薄一層有點(diǎn)硬，棗花蜜如若靜止不動可保持很長時間不結(jié)晶，但如果在低溫條件下進(jìn)行攪動很快就結(jié)晶，結(jié)晶細(xì)膩。