據(jù)農(nóng)業(yè)部定點監(jiān)測，2013年10月份生豬和能繁母豬存欄與前4年同期水平比，分別高1.9和0.5個點。家禽業(yè)受沖擊較大，10月份商品肉雞存欄同比降8.1%，產(chǎn)蛋雞存欄降7%；目前企業(yè)普遍反映消費恢復緩慢，庫存積壓嚴重；雞蛋調(diào)整過剩產(chǎn)能，1~10月產(chǎn)量降8%，供需趨于平衡。肉牛存欄10月同比降9%，肉羊存欄增1.4%，總供給仍然偏緊。奶牛10月份存欄同比降10.6%，1~10月生鮮乳產(chǎn)量降11.7%。

　　從后期走勢看，隨著春節(jié)消費旺季的臨近，生豬和家禽產(chǎn)品價格將逐步回升，春節(jié)前會出現(xiàn)價格高峰，但市場供應有保障，價格大漲的可能性不大。節(jié)后可能出現(xiàn)季節(jié)性下跌，之后豬價將進入本輪上行周期，呈穩(wěn)步上漲態(tài)勢，但上漲空間有限；禽肉、雞蛋價格則兼具恢復性上漲和季節(jié)性波動特征。預計牛羊肉及生鮮乳價格仍將保持上漲勢頭，不排除出現(xiàn)局部性、階段性波動較大情況。模型預測，2014年豬、牛肉和奶制品將漲2.5%、5.0%和8.2%。

　　蔬菜 同比漲幅將縮小

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2013年10月底580個蔬菜重點縣在田蔬菜面積127萬畝，同比增5.6%；產(chǎn)量112萬噸，增1.7%。后期如沒有嚴重的雨雪冰凍災害天氣，“兩節(jié)”期間供給有保障。

　　受整體氣溫偏高影響，預計后期菜價在保持季節(jié)性波動規(guī)律的同時，漲幅將有所減小。

　　水果 漲跌不一

　　2013年受北方倒春寒等不利天氣影響，北方梨減產(chǎn)明顯，全國蘋果產(chǎn)量同比小幅減產(chǎn)，預計后期價格將上漲。

　　柑橘前期氣象條件總體向好，中熟柑橘或迎來“大年”，預計價格下行壓力大。

　　課題組成員：蔡萍趙卓李輝尚劉慧楊軍習銀生鐘永玲朱增勇