藜蒿以鮮嫩莖桿供食 用，清香、鮮美，脆嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。每百克嫩莖含有蛋白質(zhì)3.6克、灰分1.5克、鈣730毫克、10.2毫克、鐵2.9毫克、胡蘿卜素1.4毫克、維生素C49毫克、天門冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、賴氨酸0.97毫克。并含有豐富的微量元素和酸性洗滌纖維等。蘆蒿可涼拌或炒食。嫩莖及葉作菜蔬或腌制醬菜。藜蒿抗逆性強(qiáng)，很少發(fā)生病蟲害，是一種無(wú)污染的綠色食品，是冬春中國(guó)江南一些市場(chǎng)供應(yīng)的主要野菜品種之一。 　　功效 　　藜蒿具有清涼、平抑肝火、預(yù)防牙病、喉痛和便秘等功效。藜蒿因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌?C10H10O)而具有獨(dú)特風(fēng)味。它對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。藜蒿有利膈、開胃、行水、解毒等功效；可治胃氣虛弱、納呆、浮腫等病癥；民間用于治療急性傳染性肝炎。 　　適用人群 　　一般人皆可食用，香干鈉的含量較高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如腎臟病、高血脂患者慎食；老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。江西寶農(nóng)特色種業(yè)長(zhǎng)期提供優(yōu)質(zhì)藜蒿種苗批發(fā)。詳情來(lái)電咨詢！咨詢電話13133933827  QQ112811934