走進位于牛欄江沿岸的大井黃梨村蔬菜種植基地，只見一片片白色地膜覆蓋的田地和一排排菜農(nóng)理好的土墑十分搶眼。該村結(jié)合村情和交通、自然條件優(yōu)勢，按照農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)域化、種植基地規(guī)模化的要求，制定優(yōu)惠政策，加大科技和資金投入，有組織地引導農(nóng)戶種植和銷售蔬菜，目前全村80%以上的農(nóng)戶都以種植蔬菜為主，成為大井鎮(zhèn)的蔬菜種植專業(yè)村。該村唐家村組組長唐金鎖在當?shù)厥且粋€響當當?shù)氖卟朔N植大戶，十多年來一直種植蔬菜，他是該村最先發(fā)展蔬菜種植的農(nóng)戶，家里的3畝田地全部用來種植蔬菜，按照季節(jié)時令的變化，3畝土地每年可復種3茬，種植品種以辣椒、甜脆小瓜、花菜等時鮮蔬菜為主，每畝土地可帶來近萬元的收入。

近幾年，大井鎮(zhèn)依托得天獨厚的自然條件，以增加農(nóng)民收入為目標，狠抓新技術(shù)的推廣應(yīng)用，不斷抓實農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，全面促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。該鎮(zhèn)在牛欄江沿岸的德白、黃梨、鹽塘、馬鞍等7個村委會發(fā)展冬早蔬菜，其余10個村委會發(fā)展種植辣椒甜雜一號及常規(guī)蔬菜。全鎮(zhèn)種植蔬菜上萬畝，蔬菜產(chǎn)業(yè)逐步做大做強，實現(xiàn)了良好的經(jīng)濟效益，除供應(yīng)當?shù)鼐用袢粘Ｉ钔?，還銷往曲靖及四川、貴州等省，深受消費者好評，成為了遠近聞名的“蔬菜之鄉(xiāng)”。目前，該鎮(zhèn)蔬菜種植品種有辣椒、番茄、茄子、西葫蘆、萵筍等。2013年，該鎮(zhèn)蔬菜總產(chǎn)值達1.8億元，成為拉動農(nóng)民增收的主導產(chǎn)業(yè)。