據(jù)了解,鴻山葡萄共有5200畝的種植面積,品種包括夏黑、醉金香、美人指、金手指等。鴻山街道有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,一直以來(lái),鴻山葡萄是“皇帝的女兒不愁嫁”。但今年情況大不同,這讓鴻山街道的果農(nóng)多少有些擔(dān)憂?!霸瓉?lái)團(tuán)體消費(fèi)占50%左右,采摘游消費(fèi)占30%,進(jìn)入市場(chǎng)的消費(fèi)僅占20%。但由于團(tuán)體消費(fèi)大幅收縮,今年預(yù)計(jì)至少有50%要進(jìn)入市場(chǎng)流通領(lǐng)域?!绷硪环矫?,今年的氣候也和往年不太一樣。入夏以來(lái)高溫不斷,充足的光照讓葡萄的上市期提前,早熟和中熟品種幾乎是沒(méi)有間隔的接連上市,也給今年的銷售帶來(lái)不小壓力。
“我們看中朝陽(yáng)水果批發(fā)市場(chǎng)每天有100多噸葡萄的成交量?jī)?yōu)勢(shì)”,鴻山街道負(fù)責(zé)人說(shuō),為此他們主動(dòng)找到市場(chǎng),希望自家的葡萄能直接挺進(jìn)城區(qū)。由于果農(nóng)市場(chǎng)操作經(jīng)驗(yàn)還較缺乏,街道希望朝陽(yáng)集團(tuán)能開辟綠色通道。對(duì)于初入批發(fā)市場(chǎng)的地產(chǎn)葡萄,朝陽(yáng)集團(tuán)也提出了要求:做好農(nóng)藥殘留檢測(cè),保證質(zhì)量。
不過(guò),面對(duì)各種地產(chǎn)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品集體進(jìn)入大市場(chǎng)的行為,市場(chǎng)人士也提醒:并非進(jìn)入市場(chǎng)就是上了保險(xiǎn),要做好隨時(shí)可能跌價(jià)的思想準(zhǔn)備。以地產(chǎn)葡萄為例,今年銷售形勢(shì)可能并無(wú)利好。來(lái)自朝陽(yáng)集團(tuán)的數(shù)據(jù)顯示,目前雖然葡萄成交總量同比去年增了5%,價(jià)格漲了9%。再細(xì)細(xì)分析數(shù)據(jù),地產(chǎn)葡萄的價(jià)格卻是降的。換言之,以浙江、常州等為主的外地葡萄質(zhì)量、價(jià)格都在提升。
“一些目前在果園批發(fā)價(jià)每500克6到8元的葡萄,到批發(fā)市場(chǎng)同樣等級(jí)的最多5元,這就是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)?!背?yáng)水果批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人說(shuō),本地貨進(jìn)入市場(chǎng)后價(jià)格也只能和外地果品一樣隨行就市,不能死守著果園價(jià)格。目前無(wú)錫本地、周邊城市葡萄種植基地越來(lái)越多,而團(tuán)體市場(chǎng)急劇減少后,社會(huì)庫(kù)存激增。所以對(duì)本地葡萄來(lái)說(shuō),銷售形勢(shì)不容樂(lè)觀。
對(duì)于沒(méi)經(jīng)過(guò)市場(chǎng)洗禮的地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品而言,所有的風(fēng)光都是過(guò)去式,大市場(chǎng)卻是永久的銷售平臺(tái)。果農(nóng)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人吳惠慶建議,本地農(nóng)產(chǎn)品入市首先要明確產(chǎn)品定位?!盁o(wú)論哪種水果,中等品質(zhì)的大眾貨其實(shí)更適合跑批發(fā)市場(chǎng)?!蓖瑯拥钠贩N,如楊梅、桃子、葡萄,外地水果上市早、產(chǎn)量高、有果形、有色澤,但糖度、脆度不一定好。其優(yōu)勢(shì)是專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?;?jīng)營(yíng),目標(biāo)很明確,就是批發(fā)市場(chǎng)。但本地農(nóng)產(chǎn)品由于常年在果園銷售,定位不清晰:與高質(zhì)量有一定差距,但價(jià)位又偏高,生產(chǎn)并不完全以市場(chǎng)為導(dǎo)向。
業(yè)內(nèi)人士建議,對(duì)本地農(nóng)產(chǎn)品中質(zhì)量上乘者,應(yīng)拓寬銷售渠道,比如可積極參加地產(chǎn)優(yōu)勢(shì)果品在超市的聯(lián)合展銷,讓其為更多高端群體所了解。大眾貨則多學(xué)學(xué)浙江“商品果”的現(xiàn)代流通營(yíng)銷理念,為自己贏得市場(chǎng)一席之地。