云農(nóng)牧〔2014〕18號

云南省農(nóng)業(yè)廳

關(guān)于印發(fā)2014年動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃的通知

各州、市農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）局,省獸藥飼料檢測所，各任務(wù)承擔(dān)單位：

為加強(qiáng)獸藥殘留監(jiān)控，保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全，我廳制定了《2014年動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》（附件1，以下簡稱《監(jiān)控計(jì)劃》），現(xiàn)印發(fā)給你們，并就有關(guān)事項(xiàng)通知如下。

一、組織實(shí)施

我廳負(fù)責(zé)全省獸藥殘留監(jiān)控組織實(shí)施工作。有關(guān)州市獸醫(yī)行政管理部門負(fù)責(zé)本轄區(qū)獸藥殘留監(jiān)控組織實(shí)施工作。曲靖市獸藥飼料監(jiān)察所等有關(guān)單位負(fù)責(zé)抽樣工作。省獸藥飼料檢測所承擔(dān)檢測任務(wù)。

二、抽檢要求

（一）抽檢活動嚴(yán)格執(zhí)行《官方取樣程序》和《獸藥殘留抽樣檢測技術(shù)操作要點(diǎn)》（附件2，以下簡稱《操作要點(diǎn)》），并按要求填報(bào)抽樣信息（附件4）。

（二）畜禽樣品從動物養(yǎng)殖場、屠宰廠抽取。其中，進(jìn)行雞、雞蛋和尿液中禁用藥物檢測的，從養(yǎng)殖場抽取的樣品數(shù)量應(yīng)超過抽樣總數(shù)的三分之一。牛奶樣品從奶牛養(yǎng)殖（戶）、生鮮乳收購站抽取。

（三）科學(xué)確定抽樣方式。全年均勻抽樣，不得采取某一時(shí)段集中抽樣、集中或分期分批檢測方式。除后續(xù)跟蹤抽樣外，不應(yīng)對同一采樣點(diǎn)重復(fù)抽樣。

（四）獸藥殘留檢測按照《獸藥殘留檢測方法和限量標(biāo)準(zhǔn)》（附件3）執(zhí)行，確證方法按照農(nóng)業(yè)部發(fā)布的方法或參照國際公認(rèn)的方法執(zhí)行。

各地不得擅自變更檢測方法和檢測限。確需對本計(jì)劃已確定的檢測限、檢測方法進(jìn)行調(diào)整的，應(yīng)事先向全國獸藥殘留專家委員會辦公室（以下簡稱殘留辦）提交申請材料，并經(jīng)核準(zhǔn)后再進(jìn)行檢測。

（五）篩選方法采用經(jīng)農(nóng)業(yè)部備案的殘留檢測試劑盒。對于已發(fā)布了確證方法、并以篩選方法或定量方法檢測出的陽性樣品，應(yīng)進(jìn)一步進(jìn)行確證檢測，以確證檢測結(jié)果作為上報(bào)數(shù)據(jù)。

（六）省獸藥飼料檢測所要嚴(yán)格執(zhí)行檢測結(jié)果報(bào)告制度，按要求填報(bào)檢測結(jié)果匯總表（附件4）。

（七）省獸藥飼料檢測所要嚴(yán)格執(zhí)行陽性（超標(biāo)）樣品報(bào)告制度和陽性（超標(biāo)）樣品追溯制度。在檢測出陽性樣品后的10個工作日內(nèi)將檢測報(bào)告報(bào)送抽樣單位、同級獸醫(yī)行政管理部門。及時(shí)啟動后續(xù)跟蹤抽樣、檢測程序，抽樣比例為1：5，即每發(fā)現(xiàn)一個陽性樣品，對被抽樣單位連續(xù)跟蹤抽樣2次，每次5個樣品。后續(xù)跟蹤抽樣檢測樣品數(shù)列入轄區(qū)殘留監(jiān)控計(jì)劃。后續(xù)追蹤檢測結(jié)果按要求填報(bào)表格（附件4）。

三、結(jié)果處理

各地要進(jìn)一步強(qiáng)化超標(biāo)產(chǎn)品的后續(xù)處理，省農(nóng)業(yè)廳將做好督辦工作，樣品來源所在地獸醫(yī)行政管理部門接到省獸藥飼料檢測所反饋的殘留超標(biāo)檢測報(bào)告后，按《中華人民共和國動物及動物源食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計(jì)劃》（農(nóng)牧發(fā)[1999]8號）啟動追溯程序。

（一）根據(jù)殘留超標(biāo)樣品反饋信息溯源動物養(yǎng)殖場，對養(yǎng)殖場用藥情況進(jìn)行核查，重點(diǎn)檢查用藥記錄和庫存獸藥產(chǎn)品。

（二）發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖用藥不規(guī)范，未執(zhí)行休藥期等問題要提出改正措施，并監(jiān)督整改。

（三）發(fā)現(xiàn)假劣、違禁獸藥要收繳銷毀，并通報(bào)標(biāo)稱企業(yè)所在地省級獸醫(yī)行政管理部門和省農(nóng)業(yè)廳。

（四）對使用違禁獸藥的動物及其產(chǎn)品要監(jiān)督養(yǎng)殖場和屠宰企業(yè)進(jìn)行無害化處理。

（五）標(biāo)稱企業(yè)所在地省級獸醫(yī)行政管理部門要依法對生產(chǎn)企業(yè)組織核查、處理。省農(nóng)業(yè)廳將對進(jìn)入本轄區(qū)的同批產(chǎn)品依法組織清繳。

（六）處理結(jié)果報(bào)省級獸醫(yī)行政管理部門，并做好調(diào)查處理記錄，記錄存檔2年以上。

四、工作要求

（一）承擔(dān)抽樣和檢測任務(wù)的單位要密切配合，及時(shí)溝通情況，按照《操作要點(diǎn)》的要求完成檢測樣品的抽樣、登記、保存、交接和檢測工作。

（二）省獸藥飼料檢測所于9月20日和11月30日前將檢測結(jié)果分析報(bào)告、填寫后的附表3、附表5和附表6的紙質(zhì)材料和電子版分次上報(bào)殘留辦和我廳獸醫(yī)處。

（三）各地要高度重視監(jiān)控計(jì)劃組織實(shí)施工作，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化措施，充分發(fā)揮獸藥殘留監(jiān)控效能，保障動物產(chǎn)品安全。同時(shí)，將工作中存在的問題和建議及時(shí)反饋我廳獸醫(yī)處和省獸藥飼料檢測所。

云南省農(nóng)業(yè)廳

2014年5月日