農牧企業(yè)需要轉型還是回歸？
決不可追隨產業(yè)時尚，要做其他公司不肯做的事情。同時，不做其他公司在做或將來要做的事情。 -丘吉爾·B·謝安東
時下，農牧行業(yè)尤其飼料行業(yè)熱議轉型，無論是各路專家，亦或業(yè)界精英，紛紛高舉轉型大旗，要么撰文要么演講，為農牧企業(yè)轉型出謀劃策。轉型似乎成了一種行業(yè)時尚，不談轉型似乎就不是專家，企業(yè)家不談轉型似乎就落伍了。專家尚且不論，他們本來就是言論發(fā)布者，無需對企業(yè)效益負責的馬后炮。實業(yè)界就不同了，擔負著企業(yè)績效責任和關乎興衰存亡大計，再以馬后炮的心態(tài)和方式行事，恐怕就有風險了。當然，專家比實業(yè)家好當，因為觀點就是用來爭議的，無關對錯，又無需對企業(yè)績效負責。這也許正是許多實業(yè)家面對困局向專家靠攏的一種"轉型"吧！我們也湊個熱鬧，不過我們是打醬油的，順便來給“唱轉型高調”的潑潑冷水。
按照環(huán)境因素來分，轉型分為主動轉型和倒逼轉型。
環(huán)境因素分為一般環(huán)境和具體環(huán)境。具體環(huán)境是指與實現企業(yè)目標直接相關的那部分環(huán)境，包括供應商、顧客、同行、員工、政府和壓力集團。這是企業(yè)的內部管理環(huán)境，是內功，自不必多說，我們要強調的是一般環(huán)境。一般環(huán)境是指企業(yè)外的一切環(huán)境，習慣上用經濟條件、社會條件、政治條件、技術條件和行業(yè)發(fā)展階段來描述。
一般環(huán)境決定趨勢，真正強大的企業(yè)就是有能力與趨勢走在一起的企業(yè)，趨勢決定公司能不能夠強大，符合趨勢的企業(yè)就能夠不斷發(fā)展，而不符合趨勢的企業(yè)就要被環(huán)境淘汰。"善弈者，謀勢；不善弈者，謀子。"勢，乃形勢、趨勢，行情也。
主動轉型，就是審時度勢，因勢利導，在時移勢易、時異事殊之前，揆情審勢，研判形勢變化，在行業(yè)高峰期一片鶯歌燕舞、拐點出現前悄然完成戰(zhàn)略布局。我們不難看出，在2013年媒體爆出李嘉誠出售大陸物業(yè)時，李氏家族的戰(zhàn)略布局已經完成了，盡管李嘉誠對外澄清并非“撤資”，甚至有槍手描繪說“拋售出于繼任者無法跟政府打交道”的傳言，來掩蓋其戰(zhàn)略轉移的真實意圖就是看衰大陸地產和經濟。這就是先知先覺的主動轉型。
在溫氏2013年宣布年出欄千萬頭生豬之前，也少有聽說其早在五年前就開始戰(zhàn)略轉型；當大家還在不斷鼓吹年出欄幾十萬頭、百萬頭生豬時，溫氏已經過千萬頭了，也許在從1000萬頭到2000萬頭的路上，走的更快，時間用的更短。大北農是在早幾年著手轉型之后的14年才公開宣布戰(zhàn)略重心完成轉移，我們才發(fā)現在行業(yè)哀鴻遍野的時候依然可以勢如破竹。那些卓越的企業(yè)，絕不等到行業(yè)拐點出現之后、經營面臨困頓的時候才去轉型。主動轉型的企業(yè)會在產業(yè)機會和市場機會的生長演變中，危機出現之前尋找成長的空間。
倒逼轉型的企業(yè)在一般環(huán)境對企業(yè)有利的情況下，坐享行業(yè)發(fā)展的成果。不可否認這些企業(yè)的優(yōu)秀，在大勢中順勢而為，超常發(fā)展。但缺乏憂患意識和企業(yè)長遠發(fā)展的遠見卓識，當行業(yè)拐點出現，一般環(huán)境發(fā)生深刻變化，經營出現困難時，才會幡然醒悟要轉型。困境中倒逼轉型雖然也非成功的可能，但轉型之難，成本之大不言而喻，更大的問題是轉型失敗的風險大增。企業(yè)會陷入"轉型找死，不轉型等死"的境地。絕大多數企業(yè)都是在行業(yè)衰退面臨困局、計窮勢迫之時轉型，此種情景下創(chuàng)造奇跡的公司少之又少。輕而易舉的時代已經過去了，唯有遠見卓識更加努力的公司才能生存和發(fā)展。
把握企業(yè)轉型的最佳時機：高處轉型，低處修練。
世界總是按照其固有的規(guī)律運行，任何一個行業(yè)甚至個人的生命周期都有高峰和低谷，波浪式前景、螺旋式上升，是大規(guī)律。處在行業(yè)上升期，企業(yè)自然可以沖浪。但是往往從一片叫好處開始孕育危機，多數企業(yè)在歌舞聲平中茫然不知，賺得缽滿盆滿竊以為喜。終有一天拐點出現，感覺好像危機是突然來臨的，方如夢初醒、恍然大悟，倉促應對。危機出現時，多數弄潮兒會被風浪拍在沙灘上，少數家底厚的企業(yè)勉強生存但元氣大傷，成長乏力。直正的企業(yè)家會在行業(yè)鼎盛時期，企業(yè)高速發(fā)展中，就有憂患意識，居安思危。所以才有任正非的“華為的冬天”、比爾·蓋茨的“微軟離破產只有18個月”。
英明的企業(yè)家會在企業(yè)發(fā)展的最高峰時期開始預見未來的變化，評估發(fā)展趨勢的轉變，布局戰(zhàn)略，化轉型于成長之中，輸送源源不斷的動力。這時期企業(yè)的轉型成本可以消化，風險可控，并且資源充足，執(zhí)行力強。因此，企業(yè)應該在高處轉型，這是一種戰(zhàn)略思維和領袖氣魄。
如果企業(yè)不幸沒有成為先知先覺者，而是處在了行業(yè)下坡或行業(yè)結構調整帶來企業(yè)經營困難的時期，通常是不考慮轉型的，而應該加強企業(yè)內部管理，修煉內功，以提高進一步抗風險的能力。這種狀態(tài)下的企業(yè)會比較多，而誰能活下來就是最后的成功者，而不是大談轉型、發(fā)展和增長。顯然：
1.內外部氣氛不利于轉型。戰(zhàn)略轉型缺乏精神氛圍，風聲鶴唳，人人自危的情況下，將士活力不足，求勝欲不強，自保占上風；此時轉型，加劇恐懼，即使一個好的戰(zhàn)略方案，失敗可能性會大大增加。
2.轉型成本高，代價太大。高成長期轉型成本可以化于無形，而低成長甚至停滯衰退期轉型帶來顯性成本，加重企業(yè)負擔，財務環(huán)境惡化，轉型缺乏財務支撐，轉型戰(zhàn)略打折扣。更重要的是轉型失敗的代價相當大，甚至慘遭出局。
3.行業(yè)內部裂變期，變化劇烈，趨勢不明朗，影響因素多，判斷容易失誤，決策錯誤導致失敗。
觀點是：行業(yè)調整期，靜觀其變；險象環(huán)生處，內功修煉；生死存亡時，背水一戰(zhàn)。因此，行業(yè)轉型期不代表是企業(yè)的最佳轉型期，切易盲目跟風，效仿大企業(yè)轉型；更不能被大企業(yè)的宣傳和所謂的戰(zhàn)略專家們忽悠。在聒躁中沉下心來，改善內部管理機制，回歸行業(yè)的本質：提升產品質量和優(yōu)化服務，捕捉轉型佳機才是王道。
飼料企業(yè)制勝的驅動力。
畜牧業(yè)發(fā)展三十多年來，飼料工業(yè)強勁的增長勢頭和巨大的發(fā)展空間，造就了眾多夢幻般的公司。它們的成功受惠于行業(yè)整體的上升，分析致勝之處不外乎幾條路徑：規(guī)模、產品質量、技術、服務和營銷模式。
成就眾多的農牧業(yè)公司迅速發(fā)展的首要因素就是規(guī)模。在畜牧業(yè)高速發(fā)展的30年里，行業(yè)價值來源于飼料。由于飼料產業(yè)成了這個行業(yè)的價值承載者，因此企業(yè)的價值增長依托于規(guī)模，誰把飼料做大了，企業(yè)也就做大了；企業(yè)規(guī)模做大了，也就成功了。不難發(fā)現，那些成功的行業(yè)先鋒，無論是本土還是外資企業(yè)，無一不是起家于飼料，發(fā)展壯大于飼料，以飼料為軸心拓展產業(yè)鏈的。
營銷的價值在于速度。在飼料企業(yè)做規(guī)模的過程中，營銷模式成為重要的推動因素。營銷雖然不是行業(yè)的價值來源，但是卻讓企業(yè)正確定位飼料為重心的規(guī)模擴張中，加快了速度，讓農牧業(yè)領域可以不斷創(chuàng)造奇跡：兩三年內可以締造一個產量過百萬噸飼料集團。一個典型的營銷驅動案例-雙胞胎集團，最近幾年的復合增長率超過30%，飼料產量直逼千萬噸，年銷售額近300億元。
產品和技術這兩個最應該產生價值的驅動力，因為養(yǎng)殖市場的龐大和飼養(yǎng)水平的低下，成了最不具備效力的因素。當然，并不是說這兩個因素不重要，且產品質量和技術水平的發(fā)展和提高也是有目共睹的，但是相比而言，就淹沒在了規(guī)模的極度膨脹和營銷的異常喧囂之中了。重要的是，企業(yè)發(fā)展陷入逐利的盲區(qū)，產品和技術含量日趨同質化，真正拉開差距的企業(yè)和產品，需要顯微鏡下苦苦尋找也未必可以發(fā)現。的確，飼料行業(yè)已經進入了技術創(chuàng)新的平穩(wěn)期，由于多年的積累，人才的流動讓技術透明度越來越高，產品的同質化在所難免。這都不是主要的原因，問題是行業(yè)幾十年的高速成長，忙于數錢和擴張的企業(yè)又有多少能沉下心來投入科研進行基礎研究和實踐？又有多少企業(yè)始終如一堅守著產品品質不斷提升的企業(yè)宗旨？喊過多少年的產品差異化，不過是個噱頭，淘弄幾個神秘的原料而已。
服務作為一項技術性很強的工作，既是養(yǎng)殖客戶最需要的，也是企業(yè)攻城略地贏得市場的利器。服務的難點在于：1、服務需要有科技支持，不但需要科學技術，更需要科技人才，人才沉淀是多數企業(yè)的困局。2、服務需要持續(xù)投入，沒有顯性回報，容易被老板舍棄。很多企業(yè)依靠獸藥廠或供應商提供技術服務，以節(jié)約成本。3、服務得到市場認可，是一個漫長的過程，前功盡棄者多，一如既往的堅持者少。4、服務需要建立一個互動的系統(tǒng)來支持。鑒于上述難點，企業(yè)對于服務的態(tài)度是：喊口號的多，實際到位的少。
回歸行業(yè)本質，慎談轉型。
金衛(wèi)東有一個觀點非常到位，在他看來，我國飼料行業(yè)的現狀就是行業(yè)在按照它必然的發(fā)展規(guī)律在運行著、前進著，沒有怪象和亂象，只有真相。他說：“養(yǎng)殖行業(yè)的低迷既有養(yǎng)殖周期性規(guī)律的使然，更有中國經濟由高速成長期轉變?yōu)榉€(wěn)健增長期發(fā)展的必然，沒必要大驚小怪。”當前，正值中國飼料工業(yè)變革發(fā)展的關鍵時期，正值食品安全壓力日增的敏感時期，正值飼料行業(yè)整合發(fā)展的特殊時期，正值環(huán)保日趨嚴格的高壓時期，企業(yè)應該學會通過自我能力和實力的提高，來迎接這樣一個新時代的到來。
農牧企業(yè)不適合搞顛覆性創(chuàng)新，不要去追求時尚，更不能被所謂的“互聯網思維"所蠱惑。畜牧業(yè)是一個特殊的產業(yè)，技術性強，專業(yè)要求高，高度依賴現場實際操作。扎扎實實做好基礎營養(yǎng)研究，沉下心來做產品科研提升質量，集中資源專注為養(yǎng)殖做好服務，是畜牧業(yè)的本質要求?；貧w理性，回歸本質是王道；花拳繡腿、投機取巧終無常。
一、 農牧行業(yè)的價值源泉在于養(yǎng)殖，養(yǎng)殖賺錢是行業(yè)的基本訴求。過去的高速發(fā)展來源于對養(yǎng)殖利潤的分享，本應該為養(yǎng)殖提供服務的飼料產業(yè)卻成了農牧行業(yè)的價值主體。時下，諸多飼料企業(yè)入股養(yǎng)殖場，或與養(yǎng)殖場簽訂互惠飼料定制協議，甚至有些飼料企業(yè)把自己定位成養(yǎng)殖場的飼料加工車間，重新厘清飼料行業(yè)服務定位，是一種理性回歸。
二、 如今農牧行業(yè)的價值承載者由飼料轉向食品。農牧行業(yè)到了需要關注食品的歷史時期。農牧行業(yè)的價值將轉移到食品，也就是正大一直在走、新希望六和正在進行戰(zhàn)略轉移的方向所在。增加食品的價值，讓食品溢價的渠道多種多樣，比如品牌、便利性、口感等等。食品溢價最重要的渠道在于養(yǎng)殖。深圳“天地一號”豬之所以成功，之所以大行情越不好，越好賺錢，正是基于這一點。
因此，飼料企業(yè)聚焦養(yǎng)殖，視野要拓寬，立足食品看飼料。當然，這并非提倡象新希望六和一樣延伸產業(yè)鏈，發(fā)力食品，而是要站在食品的角度看養(yǎng)殖，再定位飼料-技術開發(fā)、飼料市場和產品的研發(fā)要站在食品訴求的角度來定位。著眼食品，提供更健康、安全、美味的肉品，是對養(yǎng)殖業(yè)的本質要求，全行業(yè)都應該聚焦于此，這哪里是轉型？分明就是回歸。
三、 養(yǎng)殖是一項專業(yè)化很強的工作，幾十年來，很大程度上飼料產業(yè)以正向指導為主流教會養(yǎng)殖戶從事養(yǎng)殖的。然而，隨著養(yǎng)殖業(yè)經驗和專業(yè)的積累，以及規(guī)模化水平的提高，多數飼料企業(yè)的服務水平沒有與時俱進，識明顯沒有養(yǎng)殖戶進步快。關鍵的因素在于，就服務這項出力未必討好的高投入工作，本應成為企業(yè)核心競爭力的地方，鮮有企業(yè)長期專注的沉淀和積累，多處于雷聲大雨點小境地。
在多年來農牧業(yè)傳統(tǒng)的定位意識里，服務是為了多賣產品和“擦屁股”救火。服務本質應該是讓養(yǎng)殖戶科學養(yǎng)殖，掙到更多的錢。養(yǎng)殖戶是最容易對服務形成依賴的客戶群體。吃喝玩樂，各種花樣動作都是權宜之計、一時之娛，每家企業(yè)都在做。如果僅僅能做到“跟大家差不多”，是無法持續(xù)吸引養(yǎng)殖戶并形成依賴的。不可否認，很多企業(yè)由于偏離了對服務本質的定位，忽略了對服務的持續(xù)投入和長期積累，重新啟動適應時代要求的服務時，因差距太大而無從下手了。
時下流行的“養(yǎng)豬大學”、企業(yè)“商學院”，以及“智農”、“福達計劃”等各種系統(tǒng)服務工程，至少讓養(yǎng)殖業(yè)欣慰的看到，服務本質的回歸正日益成為行業(yè)的主流認識，看誰做到位而已。這才是百花齊放，異彩紛呈。
精細化的系統(tǒng)服務并非大企業(yè)的專利，高大上的“大學”、“學院”、“計劃”執(zhí)行未必到位，實效未必盡然。中小企業(yè)或許更適合建立獨立的服務系統(tǒng)，在區(qū)域內形成市場的屏蔽優(yōu)勢。山東有一家“TH鴨業(yè)”的企業(yè)，就是依靠長期建立起來的服務系統(tǒng)，在當地市場樹立起絕對的競爭優(yōu)勢，無論是新希望六和、中慧這樣的企業(yè)集團，還是周邊當地企業(yè)，水潑不進，夸張的說猶如“鐵布衫金鐘罩”。（詳情參閱專題論述：小企大業(yè)。）
四、在養(yǎng)殖粗放發(fā)展階段行之有效的、以營銷手段為主的驅動力日漸式微。由于產品越來越同質化，面對日趨成熟的市場和客戶，產品不再是以多吃快長、皮毛紅亮、抗拉稀等強調賣點為勝，質量已經不是核心競爭力，而是企業(yè)參與市場角逐的最基本的準入條件。徹底拋棄賣點論，飼料回歸到基礎營養(yǎng)研究的層面，建立與遺傳育種、疾病防控相關聯的動物營養(yǎng)技術研發(fā)體系，才能夠達到最基本的準入條件，這或許就是未來的核心競爭力。在原料日趨短缺和行業(yè)競爭日趨激烈的未來，能夠活下來的才是成功者。這個悖論的辯證關系是：活下來，就具備了這個基本準入條件；具備這個基本準入條件，就能活下來。
結束語：無論世界多么精彩，生活怎么變化，層出不窮的創(chuàng)新顛覆了多少神話，其實都是在回歸。回歸自然、回歸安全、回歸大道至簡。即便是喧囂的互聯網時代，神奇輩出，彰顯的是浮躁和沖動，最終依然還要回歸到讓人們的生活多樣、便捷、自然、簡單，才具有生命力。習大大如今執(zhí)導的“蒼蠅老虎一起打”，無非也是讓政府引導的社會回歸常態(tài)。發(fā)達國家的人們面對多彩世界的淡定，是因為我們正在經歷的，都是他們曾經的痛。農牧行業(yè)更不需要“繞彎子”，養(yǎng)殖來不得“花架子”；風頭浪尖上的我們，既不能醉迷于繁華的喧囂，也不能驚恐于競爭的殘酷。唯有回歸簡單，回歸本質。面對回歸，農牧行業(yè)所要經歷的恐怕還有很多很多。
