花椒是重要的香料經(jīng)濟(jì)作物，具有較高的食用、藥用、保健價(jià)值，具有廣闊的發(fā)展前景和巨大的市場(chǎng)潛力。花椒樹(shù)耐旱，適應(yīng)性廣，適宜低熱河谷、荒山、荒地種植。由于花椒樹(shù)根系發(fā)達(dá)，能較好的固土保水，是既能綠化荒山，防止水土流失，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，又能使老百姓增收致富的經(jīng)濟(jì)林木?；ń啡陹旃?，第三年畝產(chǎn)可達(dá)3000元，第五年進(jìn)入豐果期，畝產(chǎn)值可達(dá)1萬(wàn)元。

愛(ài)華鎮(zhèn)根據(jù)鎮(zhèn)情實(shí)際，向提出意見(jiàn)建議的群眾承諾，用年內(nèi)時(shí)間發(fā)展花椒3萬(wàn)畝（60株/畝），重點(diǎn)布置在永勝、河外、南河、石房、水磨5個(gè)村。永勝村去年雨季先行種下的2800畝花椒，現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)喜人。由于管理精細(xì)，部分已有初果。截至目前，全鎮(zhèn)已供苗58.1萬(wàn)株，種植面積已達(dá)9688畝。種植模式是由政府提供種苗，并由鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心提供技術(shù)服務(wù)，協(xié)調(diào)技術(shù)支持，農(nóng)戶投工投勞，自籌化肥農(nóng)藥，自行管理。

公司同農(nóng)戶簽訂花椒收購(gòu)最低保護(hù)價(jià)為每噸鮮花椒1萬(wàn)元，并根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格上浮，切實(shí)保障花椒種植戶的利益。每500畝配備一名技術(shù)員，大力扶持科技示范戶和種植大戶，永勝村黨支部書(shū)記帶頭種植的20畝已起到了示范帶動(dòng)作用