2001年創(chuàng)立之初，該公司只是一家作坊式的火燒干巴加工企業(yè)，“每天的工作就是拿炭火烤干巴?！逼髽I(yè)項目經(jīng)理湯守錕說。如今，在現(xiàn)代化的廠房上書寫著“彩云琵琶，牛肉專家”的企業(yè)口號。從做干巴的行家到懂得牛肉的“牛專家”，科技一直是企業(yè)發(fā)展的核心動力。早在發(fā)展的早期，企業(yè)就堅持升級干巴生產(chǎn)的技術(shù)。

從生產(chǎn)干巴到研發(fā)更豐富的牛肉產(chǎn)品，彩云琵琶有著更大的夢想。2010年，企業(yè)租下了位于芒市軒崗鄉(xiāng)的1000畝地，建起了設(shè)施完善的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間。企業(yè)每年的科技投入都超過100萬元，研發(fā)出了鹵汁牛肉、牛肉罐頭等系列產(chǎn)品。為了爭取發(fā)展先機(jī)，企業(yè)還積極進(jìn)軍養(yǎng)殖業(yè)。在企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時期，科技部門也及時伸出了援手，2012年，企業(yè)成為了“德宏州肉牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”項目，獲得240萬的資金支持解決了養(yǎng)殖中的核心問題。

今年底，企業(yè)新建的屠宰車間將投入使用，“我們還將進(jìn)一步加大科技投入，希望挖掘牛肉副產(chǎn)品的潛力，未來逐步由旅游食品向休閑食品轉(zhuǎn)型?！睖劐K自豪地說。他認(rèn)為，企業(yè)在創(chuàng)業(yè)初期很難承擔(dān)耗資巨大的科技研發(fā)成本，在企業(yè)發(fā)展的困難時期，政府給予的支持如同雪中送炭，為企業(yè)發(fā)展提供了保護(hù)，“企業(yè)發(fā)展了，自然成為科技創(chuàng)新的主體。”