2014年，當(dāng)經(jīng)歷了王石與褚時健的第三次重聚，褚橙已經(jīng)不再是一種簡單的橙子，而是成了傳遞正能量、引發(fā)共鳴的“勵志橙”。
在褚橙被熱捧的背后，除了蘊含有真實而鮮活的創(chuàng)業(yè)故事外，還取決于其開創(chuàng)了一條以土地流轉(zhuǎn)為主要方式，以“公司﹢基地﹢農(nóng)戶”為主要模式的特色化、差異化、品牌化的高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。
在褚橙銷售季剛剛落幕的今日，梳理褚橙對新平柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶動作用，無論是對新平打造褚橙之鄉(xiāng)還是對我市高原特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展而言，無疑都具有十分重要的示范意義。
有故事的褚橙引爆市場
在新平哀牢山腹地，褚橙基地新寨梁子所在地，連綿不斷的綠色一直鋪展到山邊，這已是摘完橙子的十多天后，面對巍峨的哀牢山山脈，池塘波光粼粼、亭臺樹影婆娑的褚橙基地顯得有些冷清，如果不是兩個石獅子上方醒目的門牌——新平金泰果品有限公司，這里更像是一處與世隔絕的居所。
2014年12月的一天，在果園一隅，31歲的技術(shù)員李萬宏被果農(nóng)陶小三逮了個正著，“今年的橙子到底多少錢一公斤？要是能到9角的話，我家今年的毛收入將超過9萬元，這樣我供大學(xué)生也就不消愁了?！碧招∪裨谧穯柪钊f宏，話語里又多少有些確信。
作為莊園內(nèi)唯一一名擁有研究生學(xué)歷的技術(shù)員，學(xué)農(nóng)出身的李萬宏曾在四川成都一大型有機蔬菜企業(yè)做到年薪10萬元，從繁華的成都到偏僻的哀牢山，李萬宏千里奔赴不過是因為對褚時健75歲再創(chuàng)業(yè)的傳奇經(jīng)歷所膜拜，在入職不到8個月的時間里，他就親眼見證了褚橙的神奇與火爆?！?000畝土地，34萬棵果樹，接近1個億的產(chǎn)值，這才是中國農(nóng)業(yè)的希望，我的奔赴終將是值得的?！崩钊f宏直言道。
自2003年登上珠穆朗瑪峰的王石帶著褲腿上的泥點子首次到哀牢山看望褚時健起，掩蔽于哀牢山腹地的云冠牌冰糖橙好似喬布斯的“蘋果”一般火了，而王石當(dāng)年對褚時健的一句“跌到最低點的反彈力”最終成了褚橙上市后成為“勵志橙”的品牌根基。
2012年11月5日，褚橙首次進(jìn)京，由“本來生活網(wǎng)”獨家開賣的褚橙受到消費者尤其是企業(yè)家隊伍的火熱追捧。
2014年11月6日，伴隨著王石與褚時健的第三次重聚，褚橙更被賦予了更多精神和文化內(nèi)涵，其后一日，褚橙一上市就遇到了瘋狂的搶購和炒貨潮，在玉溪及昆明兩地，短短一周內(nèi)，5公斤盒裝特級果的價格從廠家指導(dǎo)價98元一路飆升到130元，直至170元。為此，廠家不得不對昆明市場進(jìn)行限購，并對玉溪的4家經(jīng)銷商進(jìn)行限價。
盡管由于褚橙價位太高及需要一定的準(zhǔn)入門檻方能成為經(jīng)銷商，干了六七年柑桔經(jīng)紀(jì)人的施永貴至今沒有經(jīng)手過一單與褚橙有關(guān)的生意，但是因褚橙而持續(xù)走高的新平柑桔價格亦讓其十分受益，在短短一個月時間內(nèi)，他已進(jìn)賬1萬余元，原來6元多一公斤的普通冰糖橙今年一下就飆到8元，原來8元多的晚熟瀘州柑桔也有老板開出了10—12元的高價，而這不過是因為它們都產(chǎn)自褚橙之鄉(xiāng)——新平。
龍頭帶動的品牌效應(yīng)
被國道213線、323線穿境而過的新平縣揚武鎮(zhèn)是玉溪、紅河、普洱三州（市）四縣五鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的物資集散地和八方商賈云集之地，新平縣“褚橙之鄉(xiāng)”的巨幅牌匾就矗立在這個重要的交通要沖之上。
“甜中微微泛酸的橙子，像極了人生的味道！”“吃褚橙，品人生！”“吃個褚橙，有正能量！”這些均是網(wǎng)友對褚橙的評價，當(dāng)橙子已不再是單純的橙子，而是一種能引發(fā)共鳴的精神和文化象征時，作為云南省第一批高原特色農(nóng)業(yè)示范縣之一的新平，做好“褚橙之鄉(xiāng)”這篇大文章已勢在必行。
獨特的干熱河谷地帶氣候是新平種植早熟優(yōu)質(zhì)柑桔得天獨厚的優(yōu)勢，新平栽培柑桔的歷史已超過300年，至今，者竜鄉(xiāng)等地仍有掛果的上百年老樹。新平柑桔的規(guī)?；耘?，是1980年由國營腰街農(nóng)場從元江紅光農(nóng)場引進(jìn)新會橙等新品種試種開始，后逐年引入臍橙、溫州蜜柑、椪柑等種植。目前，新平縣柑桔種植已涉及12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、68個村（居）委會，面積達(dá)4.63萬畝，其中已掛果1.78萬畝，按此前預(yù)計，2014年柑桔總產(chǎn)量4294萬公斤，實現(xiàn)總產(chǎn)值2.39億元，柑桔種植面積及產(chǎn)值都居新平縣水果產(chǎn)業(yè)之首。據(jù)新平縣農(nóng)業(yè)部門提供的數(shù)據(jù)：2014年，新平縣柑桔總產(chǎn)值在水果產(chǎn)業(yè)中占比74.69%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)7%。
“華寧、賓川、重慶等柑桔主產(chǎn)區(qū)的經(jīng)驗告訴我們，不應(yīng)該把柑桔產(chǎn)業(yè)做成扶貧產(chǎn)業(yè)，而是要做成致富產(chǎn)業(yè)。換句話說，柑桔產(chǎn)業(yè)因需要有一定資金投入、技術(shù)支持及抵御市場風(fēng)險能力的特殊性，決定了產(chǎn)業(yè)要走龍頭帶動的規(guī)模化、品牌化之路?！毙缕娇h柑桔產(chǎn)業(yè)辦高級農(nóng)藝師王振宇告訴記者。新平縣柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實亦足以證明這一點，在2007年之前，盡管新平柑桔產(chǎn)業(yè)具有300余年的悠久歷史，但是種植面積卻一直在5000畝左右徘徊，自2007年褚橙開始規(guī)模上市后，每隔4年，柑桔種植面積都在成倍增長，2007年首次突破1萬畝，2011年達(dá)2萬畝，2014年突破4萬畝。
隨著褚橙的熱銷，越來越多的人開始選擇到新平發(fā)展柑桔產(chǎn)業(yè)。在2012年之前，紅塔區(qū)人楊久武從事的是礦電產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)V電產(chǎn)業(yè)低迷之時，他選擇到新平漠沙種植冰糖橙，他的想法很簡單：“和褚老一樣，種出不一樣的冰糖橙?！?br /> 從2012年至今，楊久武已在自己租下的3400畝土地上栽種了12萬棵果樹，在這兩年間，新平金泰果品有限公司除了免費為其提供種苗外，還給他一定的技術(shù)指導(dǎo)。而在管理模式上，楊久武采用的也是公司目前已經(jīng)很成熟的“包樹到戶”管理模式，不同的是，等產(chǎn)品成熟上市后，他將打造自己的玖鑫農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)有限公司品牌，“我們的產(chǎn)品無需賣到褚橙的高價，只需到5元/公斤的批發(fā)價就可以生存了?！闭劶拔磥恚瑮罹梦湫判氖?。
除了對玖鑫公司這樣的直接帶動外，褚橙對新平柑桔產(chǎn)業(yè)的帶動更多的是潛移默化，“看著褚橙賺錢，很多企業(yè)都想到新平分一杯羹，新平柑桔種植企業(yè)中有三分之二都是外來投資者?！蓖跽裼罱榻B，截至2014年末，新平縣境內(nèi)工商注冊登記的柑桔果業(yè)企業(yè)已有8戶，種植面積達(dá)2萬余畝，已占到全縣柑桔種植面積的半壁江山，已投產(chǎn)5戶企業(yè)的產(chǎn)量為1404萬公斤，產(chǎn)值1.33億元，占全縣柑桔產(chǎn)值的55.6%。特別值得一提的是，僅生產(chǎn)褚橙的新平金泰果品有限公司2014年的產(chǎn)量已達(dá)8700噸，產(chǎn)值9000多萬元，已當(dāng)之無愧地成了新平柑桔產(chǎn)業(yè)中的龍頭。
土地流轉(zhuǎn)促企業(yè)農(nóng)戶雙贏
褚橙之所以能成為品牌，除了蘊含有真實而鮮活的創(chuàng)業(yè)故事外，還取決于其規(guī)?；姆N植模式和“公司﹢基地﹢農(nóng)戶”的管理模式，而土地流轉(zhuǎn)便是二者能夠有機結(jié)合的重要前提。
見到李加賢的時候，他正從新平金泰果品有限公司在水塘鎮(zhèn)金廠村新流轉(zhuǎn)的褚橙種植基地上歸來，作為基地看護(hù)人，值守一夜他可獲得60元的報酬。
2014年，包括李加賢在內(nèi)的金廠村1200多人的2100多畝土地被統(tǒng)一流轉(zhuǎn)給新平金泰果品有限公司種植褚橙，這之后李加賢就開始有雙份收入，一份是租地的8000多元租金，還有一份則是到基地打工的工資，而對他而言，更迫切的還是希望等基地全部種上褚橙后，能到基地上管護(hù)果樹，因為他曾聽說在褚橙莊園管果樹每戶的年收入都在10萬元左右。
李加賢夢寐以求的正是39歲的陶小三從事了十年之久的工作。作為褚橙莊園的第一批員工，陶小三一家五口都吃住在新平金泰果品有限公司專門給員工蓋的房子里，這是一種效仿家庭承包制又超越家庭承包制的新型農(nóng)業(yè)管理模式，農(nóng)戶根據(jù)自己的能力大小承包管理20—30畝不等的果樹，農(nóng)戶的收入與所交售褚橙的產(chǎn)量和品質(zhì)掛鉤，每30戶農(nóng)戶又有一個技術(shù)管理員管理，技術(shù)管理員的收入與分管農(nóng)戶的產(chǎn)量、品質(zhì)掛鉤，公司上下利益一致，形成了緊密的共同體。
在褚橙莊園，陶小三一家管護(hù)著2000多棵果樹，除了出工時間不固定外，她和其他果農(nóng)都得按照技術(shù)員的要求統(tǒng)一采購供應(yīng)生產(chǎn)資料、統(tǒng)一植保、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售，以有效解決因種植技術(shù)、管理措施不統(tǒng)一，導(dǎo)致產(chǎn)量高高低低、品質(zhì)參差不齊等問題。2014年，盡管最后的褚橙交售價格還未公布，但是陶小三斷言：價格肯定是最好的一年，因為果子少，單她一家的果子就比去年少了近50噸。
按照陶小三的算法：如果褚橙的最終交售價格到0.9元/公斤，她將有9萬多元的毛收入，再算上她家每年租地的收入，家庭年收入已經(jīng)突破10萬元，這比起她自己在家耕作的收入翻了整整10倍。
據(jù)新平金泰果品有限公司辦公室主任普元星所言，通過土地流轉(zhuǎn)，現(xiàn)在公司的種植面積已經(jīng)從褚橙莊園內(nèi)的3000多畝擴增到1萬余畝，有200多農(nóng)戶在基地打工，成功走出了一條具有高原特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，實現(xiàn)了農(nóng)戶與公司的雙贏。
回望已在新平縣注冊的8家柑桔種植企業(yè)，雖然管理方式各異，但操作模式上采取的無一不是土地流轉(zhuǎn)模式。在引導(dǎo)土地流轉(zhuǎn)之時，當(dāng)?shù)卣€對50畝以上連片種植戶，按照種植品種的不同給予600—800元補助，并對后續(xù)管理及投入有困難的企業(yè)，給予一定的貼息貸款扶持。
延伸產(chǎn)業(yè)鏈讓褚橙走得更遠(yuǎn)
新平縣寄望于能在褚橙品牌帶動下，在未來六年實現(xiàn)每年計劃新種植柑桔1萬畝，到2020年總面積可超過10萬畝，全部柑桔園投產(chǎn)后，年實現(xiàn)果品產(chǎn)量35萬噸、直接銷售收入15億元以上，將帶動農(nóng)資、倉儲、物流等產(chǎn)業(yè)增加值5億元的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。
隨著種植面積的擴大，包括產(chǎn)業(yè)鏈延伸，土地、水源等自然資源整合，柑桔品牌保護(hù)及柑桔交易市場的設(shè)立等都是新平柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展繞不開的話題。
記者了解到，目前，新平金泰果品有限公司已經(jīng)完成了在桂山工業(yè)園區(qū)加工基地建設(shè)果汁廠的選址，同時，2014年11月19日，褚橙莊園的正式開業(yè)也標(biāo)志著新平柑桔產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈延伸上又邁出了實質(zhì)性的一步。
按照規(guī)劃，原來的褚橙基地新寨梁子建設(shè)成褚橙莊園的中心功能區(qū)，以接待會議和高端游客群體為主。以此為依托，建成集文化展示、會務(wù)接待、旅游培訓(xùn)、休閑觀光等功能于一體的生態(tài)旅游景點。
事實上，在莊園建成以前，隨著褚橙火遍全國，每年都有人慕名到褚橙基地拜訪。由于原來的基地只用于生產(chǎn)，相關(guān)配套設(shè)置缺乏，十分不便。對于莊園的定位，一位馬姓負(fù)責(zé)人說：“褚橙莊園就是把山上這30多萬棵果樹作為一個平臺，為大家提供一個交流、學(xué)習(xí)、休息、娛樂的地方。”
而在另一位不愿具名的當(dāng)?shù)毓賳T看來，褚橙莊園的作用遠(yuǎn)不止于此，“褚橙莊園是新平建設(shè)褚橙之鄉(xiāng)的重要一步，它將發(fā)揮巨大的品牌效應(yīng)，對新平柑桔產(chǎn)業(yè)甚至旅游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生巨大影響?！?br /> 在積極探索產(chǎn)業(yè)鏈延伸路徑之時，作為從事柑桔產(chǎn)業(yè)研究多年的專業(yè)人士，王振宇特別希望當(dāng)?shù)卣懿扇∫恍┐胧岣咄恋亓鬓D(zhuǎn)效率及水資源的利用率。目前，缺乏運行高效的農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)中介組織的現(xiàn)狀造成了大型種植基地土地流轉(zhuǎn)成本高、效率低的現(xiàn)實。同時，在水資源的整合、分配、調(diào)度上，長期以來僅靠業(yè)主與相關(guān)村組簽訂的協(xié)議來保障，這樣極易引發(fā)水事糾紛，也不利于柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
與此同時，由于大多數(shù)柑桔種植戶的品牌意識不強，2013年曾出現(xiàn)部分農(nóng)戶搶青采摘冰糖橙趕在中秋節(jié)上市的情況，盡管售價仍達(dá)每公斤6—7元，但如果不加以制止，今后有可能發(fā)展成大規(guī)模搶青采摘、人工催黃，致使新平柑桔產(chǎn)品品質(zhì)降低、精心培植的優(yōu)質(zhì)冰糖橙品牌聲譽受損的問題。
此外，新平柑桔產(chǎn)業(yè)想要走得更遠(yuǎn)，還需在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上下功夫，目前因為沒有統(tǒng)一的銷售市場，新平柑桔大多通過柑桔經(jīng)紀(jì)人或經(jīng)銷商外銷，建立一個集中轉(zhuǎn)、倉儲、交易、物流為一體的大型交易市場也迫在眉睫。