根據(jù)統(tǒng)計局的相關(guān)數(shù)據(jù)，2015年全國餐飲收入實(shí)現(xiàn)32310億元，同比增長11.7%，2016年仍有望實(shí)現(xiàn)11%以上的增幅。

巨大的市場潛力，讓脈動不滿足于僅在傳統(tǒng)渠道，開始制造更多的消費(fèi)場景——餐飲消費(fèi)。打入餐飲市場，脈動將要面對的，是已經(jīng)深植餐飲市場的可口可樂、果粒橙、加多寶等傳統(tǒng)飲料。
近日，達(dá)能集團(tuán)旗下品牌脈動推出了兩款罐裝新品，并鎖定競爭激烈的餐飲市場，將首發(fā)地區(qū)選定在餐飲文化濃厚的成都、重慶兩地，這引起了業(yè)界的關(guān)注。

330ml喜汽和400ml吃貨裝兩款餐飲裝新品同步上市

和它以往產(chǎn)品不同的是，“喜汽”是含氣型的低糖維生素飲料，味道是微酸的水蜜桃口味，包裝也變成了易拉罐。而 400 ml 吃貨裝則像是以前標(biāo)準(zhǔn)裝（ 600 ml）的迷你版，口味是適合夏日的青檸味。首發(fā)地選在“火鍋城市”成都和重慶，但沒透露定價是多少。

市場可觀，競爭更可畏

脈動為何選擇餐飲渠道？根據(jù)統(tǒng)計局的相關(guān)數(shù)據(jù)，2015年全國餐飲收入實(shí)現(xiàn)32310億元，同比增長11.7%，2016年仍有望實(shí)現(xiàn)11%以上的增幅。飲料作為餐飲市場的必需品，可謂是誘惑十足。然而，市場前景可觀，市場競爭也可畏！目前，飲料的餐飲渠道已經(jīng)有很成熟，如何一款新產(chǎn)品的介入，都講面臨極大的挑戰(zhàn)。

試想想：夏季進(jìn)餐館，最受歡迎的飲料是什么？首先是碳酸飲料，可口可樂、百事可樂或者雪碧，可謂是餐飲界的“人氣之王”；其次果蔬飲料，常見的有果粒橙、匯源果汁、農(nóng)夫山泉的果蔬飲料等；還有一個重要角色，那就是涼茶，說的更直白一點(diǎn)就是加多寶、王老吉……至于維生素飲料脈動，在餐飲類行業(yè)，還是一個地地道道的新手。

不做“大眾情人”，直擊年輕人群

其實(shí)，這次進(jìn)軍餐飲市場，脈動從市場定位方面，對現(xiàn)有的市場競爭做了一定的規(guī)避？

據(jù)悉，與可口可樂、果粒橙、加多寶等“大眾情人”的消費(fèi)者定位不同。脈動餐飲裝集中在90后、00后年輕人群，脈動的2款新品更聚焦愛玩、愛鬧、愛聚會這一細(xì)分年輕消費(fèi)群體。這是脈動餐飲裝的一個重要市場“切入點(diǎn)”。

特別要說一下的是脈動“喜汽”，這款新品讓脈動獻(xiàn)出了多個“第一次”——第一次采用易拉罐包裝、第一次推出含氣飲料、第一次搭配飲料情侶裝……可以想象，這款新品經(jīng)過引導(dǎo)培育后將會引起消費(fèi)者極大的消費(fèi)興趣——罐裝脈動！

其實(shí)，早在去年，脈動也曾在成都推出過一款 400 ml 的餐飲裝脈動，并與不少餐廳合作，展開了一些促銷活動。然而，這款產(chǎn)品最后并沒有走出成都。對于此次的新品，除了成都、重慶2地，脈動目前尚未發(fā)布要在其它地方鋪貨的相關(guān)消息。

結(jié)語

脈動是否能夠更進(jìn)一步？

自2003年進(jìn)入中國市場，脈動已經(jīng)占據(jù)維生素飲料市場霸主地位，成為飲料行業(yè)一支大單品。但是作為餐飲飲料新手，脈動是否能夠更進(jìn)一步？筆者認(rèn)為，如果脈動還像去年一樣“蜻蜓點(diǎn)水”，不做進(jìn)一步布局，短時間內(nèi)很難真正打開新的市場。

其實(shí)，在消費(fèi)者看來，脈動作為一種維生素飲料，應(yīng)該是運(yùn)動或者戶外活動后才會買來喝，聚會吃飯時選擇它，似乎會有點(diǎn)不搭調(diào)。更可況，打入餐飲市場，脈動將要面對的，還有已經(jīng)深植餐飲市場的可口可樂、果粒橙、加多寶等傳統(tǒng)飲料。

對于成都和重慶的餐飲，更多的是指火鍋、冒菜等麻辣市場。但是，根據(jù)現(xiàn)有的消費(fèi)習(xí)慣，人們在吃火鍋時，除了愛喝加多寶、王老吉這類降火的飲料外，還有成熟的地方品牌（如唯怡豆奶）以及其它特色型解辣冷飲。從這一點(diǎn)來說，脈動新品會面臨著非常大的市場競爭。