農(nóng)藥殘留超標(biāo)的有毒蔬菜，國(guó)家嚴(yán)禁進(jìn)入市場(chǎng)。對(duì)于種植戶來(lái)說(shuō)，如何才能確保種植的蔬菜農(nóng)藥殘留不超標(biāo)?太原市小店區(qū)孫家寨村的示范園給出的答案是：不用農(nóng)藥。在這里，種植戶只用兩根細(xì)線就能有效驅(qū)除病蟲(chóng)。這種被稱為空間電場(chǎng)儀的儀器真有這么神奇嗎?帶著疑問(wèn)，昨日記者走進(jìn)了這個(gè)示范園。

　　利用空間電場(chǎng)儀驅(qū)除病蟲(chóng)

　　走進(jìn)現(xiàn)代化的育苗大棚，可移動(dòng)的苗床、大小不同的育苗盤、空間電場(chǎng)儀、配電箱等先進(jìn)設(shè)備一應(yīng)俱全。由遠(yuǎn)及近，記者看到半空中懸著一根細(xì)細(xì)的線，與之對(duì)應(yīng)的地下埋著同樣一根線，這就是空間電場(chǎng)儀，通電后就可有效地驅(qū)除病蟲(chóng)。“這是一種新科技，利用空間電場(chǎng)儀可促進(jìn)植物對(duì)二氧化碳的吸收，從而加快了植物成長(zhǎng)，且驅(qū)除病蟲(chóng)的概率可達(dá)90%左右。”工作人員說(shuō)，應(yīng)用了這種物理農(nóng)業(yè)技術(shù)，減少了農(nóng)藥的使用，反而提高了幼苗成活率，現(xiàn)在這個(gè)示范園年育苗能力達(dá)到1000萬(wàn)株以上，為周邊縣(區(qū))蔬菜生產(chǎn)基地提供了優(yōu)質(zhì)種苗。

　　原理來(lái)自自然界的雷電現(xiàn)象

　　空間電場(chǎng)儀的發(fā)明原理來(lái)自自然界的雷電現(xiàn)象。雷電發(fā)生后，植物的新陳代謝會(huì)變得特別旺盛，產(chǎn)生的負(fù)氧離子可以消毒殺菌、凈化空氣。受到自然界雷電現(xiàn)象的啟發(fā)，在大棚內(nèi)安裝空間電場(chǎng)儀，就像模擬雷雨過(guò)后的自然界一樣。那么無(wú)毒、無(wú)污染的物理農(nóng)業(yè)新技術(shù)，是怎樣驅(qū)除病蟲(chóng)的呢?

　　在大棚內(nèi)，上、下分別放置兩條導(dǎo)線。通電后產(chǎn)生脈沖電流，人接近時(shí)可感到很強(qiáng)的電場(chǎng)。空間電場(chǎng)會(huì)產(chǎn)生臭氧，正是因?yàn)槌粞鯇?duì)農(nóng)作物進(jìn)行了消毒殺菌，有效控制了植物很容易患上的灰霉病等氣傳病。當(dāng)微生物產(chǎn)生大量二氧化碳時(shí)，因空間電場(chǎng)，二氧化碳被植物大量吸收，促進(jìn)了植物的快速增長(zhǎng)。

　　用物理電的辦法，替代打農(nóng)藥，可以讓我們吃到安全、放心的蔬菜。

　　有蟲(chóng)眼的蔬菜不一定沒(méi)打農(nóng)藥

　　經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)人普遍認(rèn)為，蔬菜上有蟲(chóng)眼說(shuō)明農(nóng)藥殘留少、蔬菜最好吃新鮮的、要買就買最“好”的、浸泡時(shí)間越長(zhǎng)農(nóng)藥殘留越少等，其實(shí)這是誤區(qū)。那么，怎么吃才會(huì)更安全一些呢?專家提醒，蔬菜上有無(wú)蟲(chóng)眼不是衡量農(nóng)藥殘留的標(biāo)準(zhǔn)，有蟲(chóng)眼的蔬菜、水果被農(nóng)藥殺掉的是成蟲(chóng)，無(wú)蟲(chóng)眼被殺掉的是幼蟲(chóng)或蟲(chóng)卵。買蔬菜時(shí)，別一味地圖“漂亮”，買大小、外形普通的即可。盡量選有產(chǎn)地、標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)蔬菜。目前的蔬菜分為有機(jī)、綠色、無(wú)公害和無(wú)控制四種，條件允許的前提下建議購(gòu)買前三類。蔬菜長(zhǎng)時(shí)間浸泡，會(huì)使致癌物亞硝酸鹽增加。研究發(fā)現(xiàn)，浸泡是一種無(wú)氧狀態(tài)，有利于提高硝酸還原酶活性，降低亞硝酸鹽還原酶活性，從而提高亞硝酸鹽在蔬菜中的含量。