從某種意義上講，禽業(yè)危機(jī)是公眾過度恐慌所致，亟待有關(guān)部門、新聞媒體正確引導(dǎo)。據(jù)農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局防疫處H7N9動(dòng)態(tài)檢測(cè)，截至目前，全國尚沒有從家禽養(yǎng)殖場(chǎng)中檢測(cè)到病毒，也沒有發(fā)現(xiàn)基層獸醫(yī)工作人員感染病毒，更沒有發(fā)現(xiàn)一例養(yǎng)殖場(chǎng)從業(yè)人員感染病毒。從國家禽流感參考實(shí)驗(yàn)室對(duì)病毒的檢測(cè)結(jié)果看，該病毒對(duì)家禽沒有表現(xiàn)致病力，在家禽中的水平傳播能力有限。換言之，通過正規(guī)渠道購買、經(jīng)過檢疫檢驗(yàn)后的禽肉產(chǎn)品是安全的。據(jù)專家介紹，H7N9病毒非常脆弱，在干燥環(huán)境中難存活，100攝氏度環(huán)境下1分鐘即可殺滅。各有關(guān)部門、新聞媒體應(yīng)及時(shí)發(fā)布權(quán)威信息，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)。
禽業(yè)要走出困境，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，歸根結(jié)底，還得靠“自救”。雖然這次危機(jī)是H7N9禽流感引起公眾過度恐慌所致，但我國養(yǎng)殖行業(yè)公信力不足卻是病根。一個(gè)時(shí)期以來，從三聚氰胺到“速成雞”，涉及養(yǎng)殖業(yè)的丑聞屢屢被曝光，公眾信心被過度透支，以致即便產(chǎn)品確實(shí)安全，消費(fèi)者也疑慮重重。近年來，我國禽養(yǎng)殖發(fā)展迅猛，但一些地方低投入、開放式大棚生產(chǎn)模式占主流，養(yǎng)殖設(shè)施簡(jiǎn)陋，環(huán)境較差，交叉感染嚴(yán)重，投藥過濫過頻，產(chǎn)品存在隱患。此外，我國畜禽糞年產(chǎn)約2000億噸，是工業(yè)廢棄物的2.7倍，嚴(yán)重威脅到環(huán)境安全。禽業(yè)這些“內(nèi)傷”，一旦與H7N9禽流感這樣的突發(fā)事件結(jié)合，就能對(duì)全行業(yè)構(gòu)成致命一擊。信譽(yù)比黃金，行業(yè)應(yīng)反省。H7N9禽流感重創(chuàng)禽業(yè)，促使行業(yè)重新洗牌，客觀上為禽養(yǎng)殖業(yè)加快升級(jí)、重建信譽(yù)提供了契機(jī)。
