土雞，也被稱為草雞、笨雞等，是指在自然環(huán)境中生長(zhǎng)，采用傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式飼養(yǎng)的雞。

一、品種特征

1. 外觀形態(tài)：土雞體型相對(duì)較小，外貌特征因品種而異。常見的土雞品種有蘆花雞、三黃雞、烏骨雞等。蘆花雞羽毛黑白相間，頸部挺立，尾羽高翹；三黃雞羽毛黃色，嘴黃、腳黃、皮黃；烏骨雞羽毛潔白，皮膚、骨骼和內(nèi)臟均呈烏黑色。