據統(tǒng)計,全國產的90%的鮮果藍莓出口日本,10%供應北京和上海等大城市,不難看出北京市場有著廣闊的消費市場。目前正值世界各國發(fā)展藍莓產業(yè)的高潮時期,國內也爭相出現藍莓種植試驗區(qū)和產業(yè)化生產企業(yè),其中北京藍夢莊園主要致力于藍莓的產業(yè)化發(fā)展,其種植的藍莓通過ECOCERT有機認證,是北京最大的藍莓種植基地。
藍莓產業(yè)在我國發(fā)展有著得天獨厚的發(fā)展優(yōu)勢。
一、種植優(yōu)勢:我國地域遼闊土壤豐富,適合藍莓的生長。藍莓適宜生長在ph4.5-5.5的酸性、有機質含量高、且水源充足的土壤里,北京地區(qū)雖為堿性土壤,經過試驗,現已成功種植藍莓。位于北京市海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)臺頭村的藍夢莊園,建成藍莓育苗基地50畝、組培生產間300平米、種植基地180畝。經過多年對藍莓種植的研究,現已掌握技術可讓ph7.9的堿性土壤同樣可以種植藍莓。
二、勞動力優(yōu)勢:我國是農業(yè)大國,人口眾多,藍莓生產可以充分發(fā)揮廉價勞動力的優(yōu)勢,以低成本、高品質進入市場。
三、市場優(yōu)勢:隨著我國人民生活水平的提高,對水果市場多樣化的要求以及,人們對保健果品的需求量逐漸上升,國內消費需求潛力大。
四、技術優(yōu)勢:為配合藍莓產業(yè)在我國的發(fā)展,北京藍夢莊園與科研機構攜手,在藍莓品種引進與選育、土壤改良等方面進行系統(tǒng)研究和實踐。為果農提供優(yōu)質苗木及詳細的技術咨詢。
北京市具有藍莓栽培種植的良好技術支持和市場條件,發(fā)展前景十分樂觀。
藍莓銷售可以分為兩個市場,鮮果市場和食品加工產品市場。北京市民消費能力強,且周末很多家庭都選擇自駕游,其中采摘是自駕游首選。這就為藍莓種植和采摘帶來了巨大商機,也為生態(tài)園的推廣提供了有利條件,也為北京市民外出郊游提供場地。
藍莓不僅僅可以做為鮮果直接食用,更多的是用在食品加工方面,比如藍莓醬、藍莓酒、藍莓飲料等等。北京市周邊有很多食品加工企業(yè),而本地自產的藍莓將是很好的原料來源,保證新鮮,價格也大大降低,是藍莓生產企業(yè)產業(yè)化的發(fā)展機遇和出路。
總之,藍莓市場的發(fā)展?jié)摿薮?,供不應求,是很好的投資和種植項目