紅花是菊科一年生草本植物紅花的干燥花，別名草紅花、紅藍(lán)花、刺紅花，性辛、溫，歸心、肝經(jīng)，產(chǎn)于河南、新疆等地，有活血通經(jīng)、祛瘀止痛的功效。

西紅花是鳶尾科多年生草本植物番紅花的柱頭，別名藏紅花、番紅花。原產(chǎn)于歐洲及中亞地區(qū)，以前多由印度、伊朗等地經(jīng)西藏傳入內(nèi)地，故名為藏紅花。中國(guó)浙江、北京、江蘇等地也有少量可栽培，該藥性味甘微寒，歸心、肝經(jīng)。

功效相似的兩種紅花，價(jià)格為何存在不同呢?謎底就在西紅花的藥用部位上。西紅花屬鳶尾科多年生宿根草本植物，沒(méi)有地上莖，其根似球狀，藥用部位是其花柱的上部及柱頭。因其產(chǎn)量很低，顯得緊缺珍貴。據(jù)統(tǒng)計(jì)，約2000多朵花只能產(chǎn)1克西紅花。一畝地產(chǎn)量只有1.5千克～2千克。

五種方法鑒真?zhèn)?

由于西紅花藥源緊缺，價(jià)格昂貴，一些不法商販常常以假亂真牟取暴利。為了防止上當(dāng)受騙，這里給您介紹五種方法辨別西紅花的真?zhèn)巍?

1、取本品一小片放在玻璃片上，加稀硫酸1滴，真品四周先出現(xiàn)深藍(lán)色，漸變?yōu)樽仙笞冏丶t色。

2、取樣品少許，浸入水中，真品水變?yōu)榻瘘S色，水面無(wú)油狀漂浮物，若水呈現(xiàn)紅色，且水面有油狀漂浮物者為偽品。

3、取樣品少許，浸入水中，攪動(dòng)，真品不易碎斷，若碎斷即為偽品。

4、取樣品少許，加碘酒一滴，真品不變色，若變藍(lán)色、藍(lán)黑色或紫色，則為偽品。

5、取樣品少許浸入水中，水被染成金黃色且直線向下擴(kuò)散，用放大鏡觀察，真品一端膨大成喇叭狀，一側(cè)有裂縫(若頂端邊緣有細(xì)齒者為上品)，否則是其偽品。摻偽的品種有西紅花的雄蕊、黃花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱頭，紅花、蓮須等。